因为大米储存的环境或时间过长所导致的。如果大米有气味但没发霉，可能是因为大米储存的环境不透气，或者存放时间过长。虽然没有发霉，但有可能已经变质，产生了有害的物质和细菌。

1、将大米放在太阳下暴晒，注意通风。2、在煮饭时加入少许的食用醋即可，不要多，一点就可以了。3、将晒过的大米和活性炭放在一起，活性炭用细纱布包裹放入米袋中间。 4、煮米饭的时候淘3到4遍，煮饭的时候加适量...

大米没有发霉却闻起来有霉味，有可能是因为已经开始滋生霉菌了，但是肉眼看不到，这是发霉的前兆，这样的大米已经不能再吃了。还有一种可能是买到了劣质的大米，商家为了牟利，将大米重新清洗干净，但其实已经是发霉了的大米...

1、将大米放在太阳下暴晒，注意通风。2、在煮饭时加入少许的食用醋即可，不要多，一点即可。3、将晒过的大米和活性炭放在一起，活性炭用细纱布包裹放入米袋中间。4、煮米饭的时候淘3到4遍，煮饭的时候加适量食用盐以去除...

这是因为真空包装大米在保存过程中会产生一些少量的氢气和乙醛，这会使其味道不太好闻。但是，即使大米有一股难闻的味道，只要它没有漏气，也不会影响其口感和营养成分。因此，你仍然可以食用真空包装大米而无需担心安全性问题...

不通风导致的。变质后的大米会含有大量的黄曲霉素，是强烈的致癌物质，而且会发出一种腐烂的油脂味。如果大米有了异味，最好不要食用了，以免食物中毒。未吃完的大米，应该放在干燥、通风、阴凉的地方储存，避免受潮发霉。

注意观察一下外观没有特别变化：颜色变化。是否有虫蚀。是否霉变。如果没有异常可以放心食用。米没变黄就能吃，看看超市的散装大米，米色没有变化，米没有受潮发霉就行，没有异味就可以吃真空包装的大米胀袋是漏气了，只要在...

4、煮米饭的时候淘3到4遍，煮饭的时候加适量食用盐以去除气味。大米存储禁忌大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变；稻米存放忌讳直接着地，应该放在干燥通风干净的垫板上。室内忌讳有水分高的...

1、大米有异味一般可能是陈旧霉变、陈米生虫、受潮变质和运输或存放被其他物品混渗。2、先看是品牌米还是散装米，检查下保质期，检查是否干爽和有虫，保质期有问题的可以找商家处理。散装米的话，隔段时间或其他店另买点，...

2、吃了一个月发霉大米会得癌吗发霉的大米中会含有黄曲霉，这是一种强致癌物，但是如果您长时间不食用这种发霉的大米，通常不会患上癌症。必须长时间在这种致癌物的作用下才有患癌症的风险。因此，请放心，如果长...