不用加的。小笼包可以做死面或者发面。

做面包时，可以不放改良剂。下面从食材清单和制作步骤两个方面阐释：1.食材清单：面粉：选择高质量的面粉，如高筋面粉，以保证面团的拉伸性能和发酵能力。酵母：由于改良剂中含有酵母的营养成分，如果不放改良剂，可能需要适...

1.不需要添加馒头改良剂。馒头是一种相对简单的食品，其目的是提供一种经济实惠、易于消化和口感好的主食。在一些传统的烹饪知识和经验中，并没有提到需要使用馒头改良剂。而且，馒头改良剂的效果可能因个人的制作技术和面粉...

特点不同：做包子放改良剂与不放改良剂的区别就是一个膨松喧软卖相好，一个就是家常做的正常包子。改良剂的作用是使面包更加膨大（面包很宣呼，有吃不饱的感觉）、减缓面包老化时间（增加售卖保质期），正规厂家生产的...

做包子会放面包改良剂吗一般都不会呀做包子的话一般只要放酵母粉都可以

只用酵母就可以，可以不放改良剂

做馒头不放泡打粉和馒头改良剂对馒头的口感和外观基本上没有什么影响。只是馒头里面的气孔能稍微大一点口感不是太筋道。这两个添加剂是国家充许使用的食品添加剂，请放心使用。

自己吃的馒头最好不放泡打粉和馒头改良剂。这些添加剂都是化学成分常吃会影响身体健康。做馒头最好用老面来发酵。或用酵母粉发酵。

自己家厨房做的话还是不要添加剂了。就是发完面以后可以在揉的时候少量加入小苏打，可以适当减少酵母的味道。

做包子一般加馒头改良剂。看一下馒头改良剂成分：1、硬脂酰乳酸钠、单硬脂酸甘油酯，这两种是乳化剂，从理论上来说乳化剂能够同淀粉分子发生结合，从容形成稳定的复合物，防止了面团发生老化，还具有强筋、持气的作用。2、...