1.大头菜切丝洗净沥干水分。2.胡萝卜切丝加入大头菜丝中，撒两勺盐，少量糖，拌匀腌软。3.挤干水分，加耗油，花椒油，鸡精，香油，蒜末，小米辣椒。4.喜欢香味浓郁的，可以撒点芝麻，总热油浇一下蒜末。为了健康，我没...

凉拌大头菜丝的做法如下：1、首先把大头菜用水冲洗干净，从中间一分为二。2、接着把大头菜切成丝。3、然后准备好一个胡萝卜也切成丝。4、将以上食材放入盆里。5、然后放入少许糖、盐、十三香、味精，再倒入少许香醋，在加...

凉拌大头菜丝的做法。用芥大头菜，去表皮，洗干净，大头菜对半切开；先在侧面沿大头菜径向方向切斜刀，将大头菜切开但不切断，再沿纵向切成片，再切成丝。将切好的大头菜放盆中，加适量盐，腌制过夜，生的大头菜直接吃很辛辣...

1大头菜洗净后削皮，切除纤维较粗的底。2锉成粗签(也可以用切丝的)后洒入2大匙的盐，拌匀后静置20分钟。3静置的同时准备酱料，蒜瓣、香菜切末。-->放点红辣椒丝也可以。4取一个大锅，放入糖、醋、盐、味精(可...

凉拌大头菜丝是可以不用焯水的，它生吃味道也是非常不错的，且不会对身体造成什么危害。不过大头菜在种植的时候上面会喷洒农药，所以我们在吃之前需要将它放到盐水中浸泡一段时间，洗净后再切丝凉拌。大头菜丝是否需要焯水大头菜...

粉丝放在大头菜上；把调好的汁泼在菜上；用筷子调拌均匀；装盘上桌享用。【2】肉炒大头菜的做法食材用料猪肉1块、大头菜丝适量、大蒜几瓣、花椒粒少许、干辣椒几个、葱1根、生抽少许、白糖少许、鸡精...

凉拌大头菜丝要焯水。凉拌大头菜需要用包头菜，这种蔬菜如果是凉拌，最好是焯水，这样吃起来口感才不会差。凉拌大头菜是日常生活中经常会见到的一种蔬菜，这种食物买的时候，一定要看颜色。我们去买卷心菜时都知道，这种卷心菜的...

1.准备材料：将大头菜清洗干净，去掉老叶，切成细丝。干辣椒剪成小段，大蒜和生姜切末备用。2.烫菜：将大头菜丝放入开水中焯烫一下，大约15秒后立即捞出，用冷水冲洗，沥干水分。这一步可以去除大头菜的生涩味，并保持...

2.凉拌大头菜：将大头菜洗净切成细丝，用开水焯烫一下，捞出沥干水分，加入蒜末、姜末、香菜末、生抽、醋、白糖、盐、鸡精等调味料，拌匀即可。3.炖大头菜：将大头菜洗净切成小块，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入大头菜翻...

韩式凉拌大头菜【主料】：大头菜。【调料】：泡菜汁、柠檬、糖、香菜、香油(少许)。作法：1.大头菜去皮切，先切片状再切条状；参加少许盐巴用锅盖盖住，两手压住左右盖子上下来回摇摆，使盐巴与大头菜摩擦软化；放置冰箱至少...