很多精美的菜肴上都会有拔丝糖浆来作为点缀，但糖浆的熬制也是一门学问，今天我就来教大家这样熬制拔丝糖浆。
操作方法
首先要把适量的油倒入锅里，油开始热的情况下就可以把白糖倒入锅中。
开小火开始翻炒白糖，一点要用小火，直到白糖慢慢融化为止，融化的白天带点焦。
接着倒入适量清水搅拌，开中小火不断搅拌，要一直到糖浆起泡为止。
加水后白糖完全融化呈现浅棕色并冒泡泡时，把糖汁往下倒，会变成一条直线。
熬糖浆一定是中小火或者是中火，不然很容易翻车。
糖浆熬好后，就可以按照个人的口味来选择食物倒入锅中裹上糖浆，或者做成丝状点缀其他菜肴。
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