1、海鱼可以做水煮鱼或酸菜鱼。2、主要材料：黄鱼1000克，豆芽适量，茼蒿适量，郫县豆瓣辣酱2大勺，植物油适量，盐3勺，料酒1勺，生粉20克，白胡椒粉少许，糖10克，辣椒碎1勺，鸡粉1勺，姜粉少许，葱适量，蒜2瓣，花椒...

可以用海鱼做酸菜鱼，刺少，还好吃

1黑鱼适合做酸菜鱼吗黑鱼适合做非常酸菜鱼。制作酸菜鱼的鱼可以选用黑鱼等肉厚刺少的鱼类，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。酸菜鱼的鱼片要切成手掌大的蝴蝶片，这样鱼片...

海鲈鱼不适合做酸菜鱼。一般来说，我们做酸菜鱼都是使用淡水鱼的，我们可以选择的范围是非常的广泛的，常见的有草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。鲤鱼鱼刺较少，而且适合切片，但是土腥味较重，做的时候要注重除腥...

1、黑鱼是可以做酸菜鱼的，黑鱼所含的骨头和刺很少，肉多，而且含有丰富的蛋白质，营养价值很高，尝起来的口感非常软嫩，非常适合做酸菜鱼。2、黑鱼酸菜鱼做法第一步：先把黑鱼去细鳞后，用剪刀剪掉鱼鳍、尾。不用开肚，...

鲫鱼是制作酸菜鱼的最佳选择酸菜鱼是四川省著名的特色美食，以其鲜香酸辣深得人们的喜爱。而要制作出一碗完美的酸菜鱼，选择海鱼的种类也非常重要。在众多海鱼中，鲫鱼是最佳选择。首先，鲫鱼肉质细腻且含有丰富的鱼腥味，可以...

用海鱼不行，我试过。我是海边人，很喜欢吃海鲜，也想试试能否用海鲜鱼做酸菜鱼，结果海鱼做酸菜鱼味道很腥，我们海边人都无法忍受，我想大部分人可能都不行，估计能降住的只有那些能直接吃生活鱼的老渔民了。至于其它...

2、鲻鱼，又名乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。隶属于鲻科、鲻属，属于广温、广盐性鱼类。3、金鲳鱼，学名卵形鲳鯵，属硬骨鱼纲，鲈形目，鲹科，鲳鲹属。该鱼体侧扁，卵圆形，...

准备用料：黑鱼650克、白酸菜60克、油适量、盐适量、大蒜适量、红椒适量、香菜适量、小葱适量、胡椒粉适量【加盟个酸菜鱼店自己也能当老板】【点击了解更多加盟项目】步骤一：将黑鱼处理好后洗净。步骤二：将黑鱼切成肉片。步...

鱼排切块，切勿如切草鱼一样片鱼，不用担心有薄有厚，因为只要厚片先下锅，烹煮的程度还是一样的。酸菜鱼（海鱼版）的做法步骤1蛋清加盐，胡椒，鸡精调匀。酸菜鱼（海鱼版）的做法步骤2鱼片由厚到薄的顺序单片过...