制作时间：10分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：煎炸
主食材：
辅料：面粉、盐
步骤：
1、小葱洗净切葱花；
2、鸡蛋磕入碗中；
3、加入面粉、凉水适量搅拌至无颗粒；
4、倒入葱花拌匀；
5、锅中放入少许油；
6、舀一勺面糊倒入锅中；
7、中小火煎制，在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形；
8、面糊四周稍干，翻另一面煎熟即可。