难易程度：简单
口味：微酸
分类：炒菜
主食材：番茄2个，海鲜菇300g
辅料：蒜2瓣，姜1块
步骤：
1、姜1块切末；
2、蒜2瓣切末；
3、小葱1根切葱花；
4、番茄部花十字，去皮，切小块；
5、海鲜菇洗净，撕成小条；
6、锅中放入适量水烧开；
7、放入海鲜菇焯水2分钟后捞出待用；
8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
9、放入姜蒜末炒香；
10、放入番茄不断翻炒，至番茄出汁；
11、放入海鲜菇继续翻炒1分钟；
12、调入盐半勺；
13、鸡精半勺；
14、拌匀后盛出；
15、撒上葱花点缀即可。