白菜虾滑汤的做法

制作时间：15分钟难易程度：一般口味：清淡分类：汤菜主食材：小白菜200克，虾仁100克辅料：姜1块，淀粉1勺，鸡蛋清1个，料酒1勺步骤：1、姜1块切丝；2、小葱1根切葱花；3、虾仁去掉虾线，洗净切成小段，然后剁成泥状；4、放入料酒1勺、盐半勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺，往一个方向拌匀；5、锅中放入姜丝，将虾滑用勺子团成丸子状，依次放入锅中；6、煮至虾滑浮起，放入小白菜煮至断生；7、放入盐1勺拌匀；8、撒上葱花即可。

制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：清淡

分类：汤菜

主食材：小白菜200克，虾仁100克

辅料：姜1块，淀粉1勺，鸡蛋清1个，料酒1勺

步骤：

1、姜1块切丝；

2、小葱1根切葱花；

3、虾仁去掉虾线，洗净切成小段，然后剁成泥状；

4、放入料酒1勺、盐半勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺，往一个方向拌匀；

5、锅中放入姜丝，将虾滑用勺子团成丸子状，依次放入锅中；

6、煮至虾滑浮起，放入小白菜煮至断生；

7、放入盐1勺拌匀；

8、撒上葱花即可。