肉松小蛋糕的做法

制作时间：60分钟难易程度：一般口味：香酥分类：烘培主食材：鸡蛋4个、低粉70g、肉松辅料：糖20g+40g、泡打粉3g、玉米油50g、牛奶50g、沙拉酱步骤：1、蛋黄加20g糖拌匀；2、加入油、牛奶拌匀；3、筛入低粉、泡打粉拌匀；4、蛋白分次加入40g糖打发；5、蛋黄中加入1/3蛋白霜拌匀；6、倒回剩余蛋黄糊中拌匀；7、倒入烤盘，180度15分钟；8、用模具压成若干小圆片；9、蛋糕片抹上沙拉酱蘸满肉松即可。

制作时间：60分钟

难易程度：一般

口味：香酥

分类：烘培

主食材：鸡蛋4个、低粉70g、肉松

辅料：糖20g+40g、泡打粉3g、玉米油50g、牛奶50g、沙拉酱

步骤：

1、蛋黄加20g糖拌匀；

2、加入油、牛奶拌匀；

3、筛入低粉、泡打粉拌匀；

4、蛋白分次加入40g糖打发；

5、蛋黄中加入1/3蛋白霜拌匀；

6、倒回剩余蛋黄糊中拌匀；

7、倒入烤盘，180度15分钟；

8、用模具压成若干小圆片；

9、蛋糕片抹上沙拉酱蘸满肉松即可。