1、刚种下一个多月的香菜就开花，是温度太高了，这种情况夏天种植香菜最常见，但就开花了也不影响食用。
2、春天种植的香菜生长期要长些，起苔开花的迟些。夏天种植的香菜很快就会抽苔开花。秋天种植的香菜生长期长，整个冬天和开年都可食用。所以秋天种植香菜最实宜，夏天种植香菜经济效益。
