夏天到了，很多人想要在家制作蛋糕或者冰淇淋，有时候奶油弄多了没有用完，那么放了一段时间过期了还能吃吗，下面和小编一起来看看吧。
不能吃。食品保质期过后，就意味着它可能已经变质了。如果再次食用，将会危及人们的健康。
过期奶油变质后，会产生大量的真菌或细菌，其中也含有许多致病菌，因此食用过期变质的食品会对人体健康造成危害。
食品有保质期的原因是食品中的添加剂和防腐剂无效，残留的化学物质容易氧化，微生物容易生长。这些很容易产生不可预知的变化，这将对消费者造成很大的伤害。
过期食品中危害人体健康的物质
沙门氏菌：沙门氏菌通常与肉、蛋和牛奶有关。中毒症状主要是急性胃肠炎。前期症状包括恶心、头痛、全身无力和发冷。主要症状包括呕吐、腹泻和腹痛。粪便是黄绿色水样便，有时带有脓液、血液和粘液。一般来说，发烧温度在38到40摄氏度之间。严重的病人有颤抖、抽搐、抽搐和昏迷。病程从3天到7天不等，预后一般良好，但老年人、儿童和弱者如果不及时接受紧急治疗也可能死亡。
亚硝胺：亚硝酸盐每天通过食物、蔬菜、鱼、鸡蛋和牛奶进入人体。亚硝酸盐很容易与胺结合形成亚硝胺。亚硝胺是强致癌物，可通过胎盘和乳汁在后代中引发肿瘤。同时，亚硝胺具有致畸和致突变作用。人群中的流行病学调查显示，一些人类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌和膀胱癌，可能与亚硝胺有关。
以上就是关于奶油过期了还能吃吗的相关内容了，看了以上内容后大家都知道过期的奶油吃了对身体还是有很多的危害的，不只是奶油，就算别的食物过期了也不能食用，不能因为舍不得而吃了。
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