五花肉做法：
1、准备材料：五花肉200克、蒜苔半斤、辣椒适量、蚝油1汤匙、黄豆醬1汤匙、料酒1汤匙、生抽两汤匙。
2、五花肉切薄片。
3、蒜苔切段，红椒切滚刀块。
4、锅中倒入五花肉小火煸出油脂，煸至五花肉焦黄，烹入料酒。
5、倒入蒜苔炒至表面起皱，依次放入酱油、蚝油、黄豆酱，期间可以放入少量水翻炒均匀。
6、最后放入辣椒，翻炒均匀，起锅即可。
