1、椰子也是一种滋补品，是可以和鸭肉一起煮好的。这样做可以汤更鲜美。要注意营养搭配。
2、主料:土鸭500克、椰子肉(鲜)200克、银耳(干)25克、火腿25克、蜜枣30克、盐2克。
3、椰子肉批去黑皮或不批去也可以,切成小块。
4、蜜枣洗净。
5、银耳用清水浸至发大,约需一小时,撕成小朵,放入滚水中煮五分钟,捞起洗净。
6、土鸭切去脚洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。
7、把水九杯或适量放入煲内煲滚,放入土鸭、火腿、蜜枣、椰子肉、银耳煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
