1、主料：鲫鱼500克。
2、辅料：面粉适量、食盐适量、葱适量、花椒适量、醋适量、生抽适量、香菜适量、青蒜苗适量。
3、鲫鱼洗净两面粘上面粉。
4、放油锅煎至金黄捞出备用。
5、花椒炸香、加入适量清水。
6、放入鲫鱼，加调味料烧煮。
7、煮到汤汁浓稠撒入香菜蒜苗即可食用。
