1、谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气，清明后的一个节气，到了春耕的时期。斗指辰，太阳黄经为30°，于每年公历4月19日—21日交节，谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓“春雨贵如油”，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长，谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
2、谷雨时节，在中国南方地区，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气，秦岭—淮河是南方春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭-淮河附近向北，春雨急剧减少。
3、由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，谷雨节气后是神经痛的发病期，同时天气转温，室外活动增加，在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。
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