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煮饺子盖锅吗
2022-02-28 17:16:10 责编:小采
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煮饺子要不要盖锅盖呢?下面就让我们一起来了解一下吧:

煮饺子要盖锅盖,但是不能一直盖着锅盖煮,当然也不能一直敞着锅盖煮。

包好的饺子通常要等水开以后再下锅,然后先盖上锅盖将饺子馅煮熟,之后再打开锅盖将饺子皮煮熟。若是煮饺子时全程一直盖上锅盖煮的话,就很容易发生溢锅,并且饺子也很容易煮破皮。而饺子煮破皮了吃起来口感也会不好。

拓展:

饺子的来历是什么?

饺子,英文名为dumpling,是由馄饨演变而来的,最初源于中国古代的角子,原名为“娇耳”,属于汉族传统面食,距今已经有一千八百多年的历史了。是由东汉南阳涅阳(今为河南南阳邓州)人张仲景所发明的,最初作为药用。

饺子叫做水饺,是属于中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。一直以来都深受人们的喜爱。

此外,还有在冬至吃饺子的习俗,在民间有着冬至吃了饺子不会冻耳朵的说法,冬至是一年当中的第22个节气,时间在12月21日到23日之间,是一年当中白天最短、夜晚最长的一天,是我国传统节日之一,是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有冬至大如年的讲法,所以古人称冬至为亚岁或小年。

以上就是小编的分享了,希望能够帮助到大家。

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