一、炸土豆片之前准备材料如果我们想让土豆片炸的金黄酥脆，首先在材料准备上也需要注意，我们在炸土豆之前先准备好需要的土豆，辣椒粉，椒盐以及食用油，先将土豆洗干净之后削掉土豆表面上的皮，然后再用刀将土豆切成非常薄...

步骤：1.土豆去皮，洗净，切薄片。2.用清水浸泡10分钟，去除一部分淀粉，沥干水。3.准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片倒入，搅拌均匀。4.把沾好的土豆片放到面粉中，让表面沾上薄薄的一层面粉即可。5.热油...

就可以节约能源，缩短烘烤时间，提高生产率。方法是，把切好的土豆片用1％的食盐水渍一下，时间3分钟—5分钟，可除去10％的水分。可从滤出来的盐水中回收淀粉。

炸土豆片的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，做法如下：做法一、材料：土豆4-6个，沙拉油半小煲。1、将土豆留皮切成薄片（去皮也可），如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲...

2.烧半锅开水把土豆片沥干水分倒入锅中汆水，去除上面多余的淀粉，这样炸出来更加酥脆，焯水的时间不要太长大约30秒钟，土豆片微微透明时倒出来，快速用清水冲洗干净沥水备用。3.锅内烧油，油温六成热时把土豆片沥干水分...

1、买些大点圆点光滑的土豆，先洗干净，削干净皮，切成所需的条或片或块，放在加水盐的水中浸泡半个小时左右，捞出后沥干水分，而后视片或条放在开水锅中焯水1到3分钟，再捞出沥干水分后装塑料袋放冷冻室2小时左右，等...

1、先把买回的土豆削皮。2、将土豆切片。3、加盐，腌制2小时。4、放油200ml，将电磁炉调到火锅第3档位，开始炸，一边炸，一边用勺子搅动。5、炸到金黄，即可捞出。6.根据喜好，加番茄酱等其他配料。注意事项：土豆具有...

材料准备炸土豆片的材料准备是非常简单的，我们只需要准备土豆，椒盐，辣椒粉以及食用油。我们要先将土豆洗干净之后去掉它表面的皮，再用刀切成非常薄的薄片，这个时候我们可以借助一些工具因为切得越薄越好炸出来更加酥脆。接着...

3、起锅热油，锅中记得多加入一些食用油，大概在一斤半左右的样子，将油温加热到6成热以后，把准备好的土豆片一片片的加入到热油当中，开中火慢慢的对土豆片进行慢炸，土豆片被炸漂浮的时候，记得用筷子对土豆片进行翻动...

放适量，然后用勺子将油搅匀。3、把土豆片一部分一部分的放进锅里炸，一次不要放多了噢。4、一边炸一边轻轻翻动，炸至两面金黄就可以捞出锅啦。5、撒上孜然和葱花，或者加番茄酱，炸土豆片就完成啦。