材料
土豆：2个; 白糖：适量;植物油：适量;
拔丝土豆的做法
切滚刀块块
热油下锅，待土豆块都漂在上层时捞出，稍微晾一下
另只锅子稍加水，放糖熬开
另只锅子下土豆块，第二次开炸（注意控制火候）
糖水渐稠，继续大火
至气泡突然变小（这个关键时刻没拍，因为稍微不留神糖会熬焦的），颜色发米黄，放炸好的土豆块，快速颠炒，好了
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