1、牛肉切成粗丝，放入姜丝，蒜片，胡椒粉。2、放入一茶匙酱油，放入一茶匙料酒，放入少许蚝油，顺一个方向搅拌均匀。3、接着放入一小勺玉米淀胡裤旅粉，顺一个方向搅拌均匀。4、最好再放入少许植物油，再次搅拌均匀，放...

1、青椒、牛肉切成丝。2、牛肉中放入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉、1勺花生油，拌匀后腌制一会儿。3、大蒜切碎，锅中放油烧热，放入大蒜炒出香味。4、放入牛肉，大火翻炒，炒熟后装盘备用。5、锅中留油，放入青椒炒熟，...

步骤：1、食材洗净，切小。2、牛肉片里加适量淀粉，搅拌均匀。3、加入蚝油，黑胡椒粉，菜籽油，包上保鲜膜，腌制20分钟。4、起油锅，倒入菜籽油，加入姜片爆香。倒入腌制好的牛肉，快速滑炒，至变色后捞起待用。5、锅洗净...

步骤：1、牛里脊切薄片。2、然后把切好的牛肉放碗里再加入一勺地瓜粉，少许食用油，少许盐。3、揉匀后静置一会儿。4、再把葱切段，辣椒切丁，蒜头拍好备用。5、锅中倒入适量油烧热再加入切好的葱段，辣椒，蒜末爆香。

1.把牛肉片切好后，加入适量鸡蛋清搅匀，静置30分钟再炒。炒的过程中，蛋清混合液产生热变性凝固，从而减少牛肉中水分和营养物质的流失，使肉质爽滑鲜嫩。裹蛋清一般是与裹淀粉上浆结合起来使用的，效果更好2.取一定量的...

搅拌均匀之后用保鲜膜将碗盖住放进冰箱当中冷藏大概20分钟左右，这一步骤就是腌制了。在锅里面倒入一些食用油烧热，然后放进葱白段还有姜丝进行炒制，等到有香味的时候再放入牛肉进行大火爆炒，同时再加入辣椒段全部一起进行翻...

(能直接买炖料包）第二步提前准备一只炒菜锅，先向锅里倒进适量植物油。油温高以后，放入葱、姜、蒜、麻椒、辣椒干，加上1勺豆瓣酱，煸炒出香味。第三步把牛肉放入锅中，不断煸炒至掉色，再放入适量生抽酱油。此外提前...

第一种菜品：青椒炒牛肉。这是很多人最爱的餐桌之一。首先，您需要将牛肉切成小块，然后用蒜、姜和酱油腌制一下。接下来，您可以选择将青椒切成丝或菱形。然后在热油中快速炒熟牛肉，然后再炒熟青椒。这道菜做法简单，...

1、牛肉比猪肉硬，因此每次炒肉之前就切丝或者切丁之后，放生抽和玉米淀粉抓匀腌制一下。2、淀粉可以多一点，这样炒出来的肉质更嫩滑，有宝宝的家庭吃完全没问题。3、最后起锅放盐，以免盐把菜里面的水分都稀出来。洋葱...

青椒炒牛肉做法如下：1、牛肉切片待用。2、在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。3、青椒，红尖椒切好待用。4、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速...