年夜饭硬菜食谱！学会了过年露一手全家夸！一、糖醋排骨：1、排骨加葱姜，料酒下锅焯水。2、冰糖炒至糖，色下入排骨翻炒。3、倒入糖醋汁，(糖醋汁见文案)。4、加入葱姜，加，水没过排骨焖煮。5、大火收汁，后撒点白...

宴客食谱清单内附详细教程家常硬菜硬菜蚝油花甲酸辣肥牛孜然牛肉麻椒鸡硬菜孜然鱿鱼剁椒鱼酸菜排骨椒盐虾家常菜土豆牛腩青椒肉丝红烧土豆麻婆豆腐家常菜干煸四季豆凉拌猪耳朵鲫鱼豆腐汤干锅花椰菜蚝油花甲材料：食材：...

硬菜泡菜烧排骨食材排骨500克，泡菜300克，洋葱50克，大葱10克，红辣椒1个，绿辣椒1个，大蒜1瓣，米酒20克，辣椒粉1勺，生抽20克，白糖1勺做法步骤1、材料准备好，洋葱切丝，大切段，辣椒切圈，切好蒜末。2、...

哪几道待客“硬菜”，好做又好吃，家庭聚餐最适合吃了呢？一、卤什锦菜（下酒小菜）食物：牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽、鸡蛋、八角茴香（八角、良姜、桂丁、茴香、辣椒干、生姜片、风姜、大蒜）。备好你喜欢的火锅配菜食物，...

7.水淀粉勾芡，收汁。姜蒜鱼头煲材料：鲶鱼400g/食用油20g/芝麻油5g/猪板油5g、耗油10g/老抽王5g/米酒12g/白胡椒粉2g、白糖5g/鸡精/玉米粉10g/姜3g、小葱5g/蒜头(皮白)5g/香莱15g作法1.将鲢鱼头清洗剁碎块，加...

糖酷莲藕食物：莲藕500克、胡萝卜1根、姜10克、蒜15克、生抽2勺、白砂糖3勺、白米醋4勺、冷水5勺、番茄沙司2勺、玉米粉5克作法：1、莲藕和胡萝卜去皮，端铣刀切片，把生抽、白砂糖、白米醋、番茄沙司这些调均匀成料...

一，黄豆焖猪脚猪脚看着很大，不要以为做起来难，只要找对了方法，猪脚是特别简单的一道菜，只要炖烂了，怎么调味都好吃。这里推荐这种黄豆焖猪脚的做法，我做过很多次都没有失败过，味道特别棒！做法：黄豆提前用冷水浸泡...

同学聚会的硬菜的做法蒜蓉小龙虾食材:小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶冰糖、桂皮、蚝油、生抽做法步骤1、买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠2、大蒜去皮打碎，剁成蒜末。3、锅中倒油，...

一、适合招待客人的硬菜之西红柿炒蛋。西红柿炒蛋这道菜之所以适合招待客人，是因为做这道菜比较简单，而且也比较美味。做西红柿炒蛋的时候，首先将西红柿洗干净，并且切成快，之后热锅烧油，再放入葱姜蒜，等油烧热的时候再...

夏天到了，有哪几道硬菜，可以满足你钻的胃口呢？蒸桂鱼【材料】:1条450克鲜桂花鱼，酱油适中，盐少，料酒适中，葱葱适中，.生姜适度【做法】：1.买桂花鱼后清洗干净，要彻底洗掉外面的粘液。2.再用料酒和少量盐腌10...