5、接着将油温继续升高,到成热的时候,将酥肉放进去复炸一下。大约炸上20秒就可以了,复炸的作用就是让小酥肉又脆又酥,但是时间不能太长。6、接着在酥肉上撒点细辣椒面,抖一抖,就能装盘,一道美味的炸酥肉就做好了。...

做法步骤1、我们把猪肉洗干净，然后把猪瘦肉切成条放入盆中，再放入花椒面、胡椒粉、十三香、鸡蛋清、蚝油、盐、鸡精，搅拌均匀，顺着一个方向绞上劲，大约需要6分钟，然后腌制半小时。2、另拿一个盆，加入红薯粉、玉米淀...

操作步骤如下：1、准备食材：里脊肉400g，小酥肉粉100g，鸡蛋一个。2、里脊肉切成条状，用盐腌制15分钟。3、小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里。4、打一个鸡蛋。5、再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可。6、放入里脊...

炸小酥肉技巧:锅内加食用油,油量要多,烧到四五成热时候调中小火,将裹了面糊的五花肉放进锅内,一次不要放太多,避免拥挤,炸成表面微黄捞出。一开始炸不要太着急,避免外面炸好了里面还没熟,应该油温不太高的时候入锅,炸制时...

今天我就来跟大家分享一个油炸小酥肉的做法,这样做出来的小酥肉,酥脆香糯,解馋过瘾,而且放的时间久了之后也不会回软,看着就非常有食欲,闻起来更是特别香,如果你对此也比较感兴趣,那么接下来咱们就一块看一下油炸小酥肉的详细烹饪...

做法:1、里脊肉切条、花椒粒、一小勺盐、适量胡椒粉、一勺蚝油、一勺料酒抓匀腌制二十分钟。2、鸡蛋和淀粉调成糊状,鸡蛋和淀粉的比例1:2,倒入肉里搅拌均匀!3、油七成热下肉炸至金黄捞出。4、再复炸一次捞出控干油,...

葱香小酥肉准备食材:里脊肉,小酥粉,鸡蛋做法:1.瘦肉切成小条装完,加一勺料酒,适量盐,一勺蚝油,少许五香粉,腌制半小时以上,再加葱碎和鸡蛋搅拌均匀2.红薯粉和面粉按1:1的比例调成酸奶状,再倒入肉里,搅拌均匀(如果觉得稀,可...

炸酥肉食材：里脊肉鸡蛋葱姜丝面粉淀粉做法：1.拿出点里脊肉，放到清水里洗干净，然后把肉放在案板上面给它切片，放在碗里。往碗里加点佐料，盐，料酒，葱姜丝，再来点十三香，用手给它抓均匀点，然后腌制半小时...

小酥肉食材:鸡胸肉。做法:1、鸡胸肉切块放入碗中,一勺料酒、一勺半生抽、少许盐、白胡椒搅拌均匀腌制20分钟。2、小酥肉粉加水搅拌成糊状备用。3、油热放入裹好的鸡胸肉炸至表面金黄捞出放凉,继续倒入热油锅中复炸捞出,撒...

最正宗炸小酥肉的做法如下：用料：猪肉一斤、鸡蛋一个、淀粉三勺、姜末少许、五香粉少许。步骤：1、猪肉切成小手指粗细的条。2、加入少许姜末，一个鸡蛋、少许五香粉，少许白胡椒粉，5克盐，5克鸡精，抓匀，腌制十分钟。3...