怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。第1步、准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜第2步、把蔬菜切成丝第3步、洋葱和葱切成末第4...

1、准备食材。2、把里脊肉切成肉丝，用少许盐和淀粉抓匀。3、胡萝卜去皮切丝，青椒去籽切丝，木耳切丝备用。4、碗中放入香醋4勺、糖3勺、生抽酱油2勺、淀粉1勺、鸡精1勺，半碗清水搅拌均匀。5、锅内放入10克油，倒入...

鱼香肉丝正宗做法四川如下：主料：猪肉辅料：青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉1、把蔬菜切成丝。2、洋葱和葱切成末。3、猪肉切成条，放入生粉里搅拌，并加入料酒。4、首先加入猪柳炒一会...

鱼香肉丝是四川的一道特色名菜。该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝是一道著名川菜，其辣咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其鱼香味是用不...

1、鱼香肉丝是用猪肉做的。2、猪肉作为餐桌上重要的肉类食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜...

鱼香肉丝是一种家常特色菜肴，属于川菜，素有“一菜、一派、百菜”之称。四川地江中下游，常年潮湿的气候造就了四川人吃辣椒的习惯，鱼香肉糜是以二金条腌辣椒（郫县豆沙）为主要香料制作而成的一道菜，鱼糜肉是四川产...

正宗鱼香肉丝好吃的做法如下：1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗...

在鱼香肉丝里最不可缺少的就是辣椒了，鱼香肉丝里面的鱼就隐藏在辣椒里面。原来四川人做的正宗鱼香肉丝，是一种泡鱼辣椒做成的，就是把活鱼和辣椒放在一起，不过鱼在放进去之前还需要处理一下，就是把新鲜的鲫鱼放到清水中...

鱼香肉丝的做法1.肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟；2.水发木耳、青椒切丝。（这次青椒就剩一个了，只好再用了一个红椒顶替一下）；3.葱、姜、蒜切好备用；4.准备好调味汁：蚝油两大勺，生抽一大勺，醋一...

鱼香肉丝〖材料〗瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量〖调料〗食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精，〖做法〗将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀2...