炸丸子食材：肉馅，生姜，葱，鸡蛋，食用油，味精，鸡精，料酒，馒头末，淀粉。做法：1、准备适量的猪肉馅，肥瘦的比例掌握在2:8或者是3:7左右最合适，然后切一些葱姜末放在碗里，这样就能够起到增香和去腥的效果，正...

油炸肉丸子（三斤肉馅的比例）主料肉馅（肥瘦4:6）1500g鸡蛋2个葱姜水200g玉米淀粉200g黄酱100g白芝麻适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量五香粉10g姜末适量油炸肉丸子（三斤肉馅的比例）的...

炸猪肉丸子的家常做法如下：食材：猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g；1、猪肉剁成泥，葱姜切末。2、猪肉中加入葱姜、胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子。3、锅中倒油，放入猪肉丸子炸至金黄即可捞出...

做猪肉丸子的配方比例可以是这样的：猪肉500克，淀粉30克，葱姜各20克，五香粉1克，食盐5克，酱油20克，猪肉最好是选择肥瘦相间的，这样做出来的丸子比较鲜香。做猪肉丸子的配方比例此外，还可以加入适量的料酒、耗油、...

一、肉丸子的制作流程1、准备原料五花肉（肥瘦比3：7最佳）、花椒、姜、盐、糖、鸡蛋、淀粉、料酒、胡椒粉、生抽2、肉的选择做肉丸子肉的选择很重要，不能太肥也不能太瘦，最好吃的比例是肥瘦比为3：7，肥肉太多的话...

炸猪肉丸子的正确做法：主料：猪肉泥1000克、鸡蛋6个。辅料：生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。步骤：1、准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个...

干炸肉丸子的做法和配方如下：配方：猪肉（肥六瘦三）400克，鸡蛋一个，湿团粉100克，姜末、盐、花椒面各少许，食用油100克（实耗75克）。做法：1、将猪肉剁成米粒大小的丁，放在九寸汤盘中，加入鸡蛋、湿团粉、水（...

做肉丸的正确配方3懒人版猪肉丸子的做法腿肉切成块，肥肉和瘦肉比例是2:8左右，肥肉不可以太多加几粒蒜，放在破壁机打成泥状，破壁机容易使肉泥发热影响丸子口感，最好打几秒钟停一下，也可以加一点冰块。（没有...

淀粉和肉的比例是1：10，炸肉丸具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉泥500克，小葱1棵，姜泥3g，花椒粉1勺，白胡椒粉0.5勺，盐3g，淀粉50克，鸡蛋1个，芹菜丁5g。1、第一步使用菜刀把葱切好，...

4、把锅烧热加入菜籽油，先把油烧至冒大青烟的时候关火，让它凉一会，用虎口把肉馅挤成丸子，把它放入锅里，下丸子的时候用小火，下好后一直用中火炸，炸的时候不停的翻动，炸至丸子表面变色，开大火炸1分钟即可食用...