一、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞，如下图所示。二、备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用，如下图所示。三、将辣椒装盆里，放入盐，拌匀，如下图所示。四、然后往盆里倒入米酒，如下图所示。五、...

方法一、材料：指天椒一斤、食盐200G、花椒适量。加热后洗米水500ml。1、玻璃器皿开水煮开后晾干，2、辣椒冲洗后充分晾干，用纱布码干辣椒3、去除辣椒蒂，装进瓶子中，装实后到瓶口位置下一点位置。4、散入食盐150g后...

【1、选材】。要腌制酸辣椒，一定要用刚摘下来的新鲜辣椒，青红辣椒都可以，但要保证辣椒的完整，不能发软，也不能有虫眼或者溃烂的地方。干净的硬硬的辣椒是最好的选择。【2、处理辣椒】。辣椒选好以后，先要清洗干净...

泡酸辣椒的腌制方法：用料：辣椒10斤、盐4两、白酒适量。步骤：1、辣椒用剪刀剪掉蒂，清洗干净。2、捞出来晾干水份备用，如果赶时间也可以用厨房纸把辣椒表面水分擦干。3、切成块，加入适量的盐拌匀腌制半个小时。4、装入无...

酸辣椒的制作方法如下：1、把青红尖椒放入盆中，放入清水中浸泡一会，然后摘掉辣椒蒂，把辣椒清洗干净捞出来把水沥干备用。2、锅中添水大火烧开，把清洗干净的辣椒放入锅中烫10秒钟，把辣椒稍微烫一下。3、把烫完的辣椒捞...

若家中有腌制配菜的酸水的话，就可以直接使用。3、腌制酸辣椒最后就是准备一个陶瓷坛子，陶瓷坛子最好，并且封口处能密封严实的。坛子一定要洗干净，并晾干水分，保持里面干净且干燥。把酸水、辣椒直接倒入坛子里，再加点白酒...

腌制酸辣椒好吃不好吃就是方法问题，方法对了腌什么辣椒都一样，如果不用盐水浸泡的话，一定要在原有的基础上加多一倍的盐才行，不然容易变质，另一个重点是千万别有生水和油渍，特别是用具和容器最好高温煮一下再使用。

一、酸辣椒的腌制方法第一种：1.选择辣椒的种类是最首要的在选择要研制的辣椒的时候，我们就要选择那一种长长的，汁水饱满的，因为这样的辣椒在研制之后才会肥水不流外人田。首先就要把新鲜的辣椒洗干净，然后放在阴凉的...

酸辣椒的腌制方法如下：主料：小米椒，食盐，开水。1、把小米椒洗干净，去头，或者直接用干净的抹布，将干辣椒一个一个擦干也可以。2、把处理干净的小米椒，放在阳光下面晒干水分。3、准备一个腌菜的坛子，烧一些开水倒入坛子...

前几天，农夫刚刚教媳妇怎么腌制酸辣椒，而且就是题主所说的这种方法哦，一整颗的辣椒，这样吃起来才香。方法也不复杂，这里农夫说一说自己家乡的做法。可能地域不同，腌制的方法也不一样，所以大家也就不要乱喷哦！首先...