用料主料请点击输入图片描述洋姜1000克辅料郫县豆瓣酱2大勺海天豆瓣酱2大勺精盐30克白糖2大勺腌菜心的做法1.洋姜洗净晾干水分请点击输入图片描述2.切成3mm左右的薄片请点击输入图片描述3.撒盐用手翻...

1.米椒，蒜容2.米椒，蒜容，姜丝放一大把盐先腌到出水3.盐要多一点，让辅材出水入重盐味才香纯4.菜心用开水烧熟，刚熟就成5.放到竹竿上让阳兄照射二小时左右6.农家盘上韭菜7.苹果半个，韭...

做法1.花菜心去外皮削干净，切小段。2.取一调理盆，将作法1的花菜心段放入，加入少许盐（份量外）拌匀，静置约6小时，在以手揉出水分，沥干花菜心。3.将作法2的花菜心以冷开水浸泡约3小时，沥干备用。4.取一锅，加...

3.准备好干净的瓶子，把菜心切小段放入4.倒入冷却的酱汁5.酱汁腌过菜心，这样就可以盖紧瓶盖，放冰箱冷藏放愈多天愈入味，也愈咸！白灼菜心的做法1.将菜心的老的根部那节剪掉，然后用清水浸泡10分钟左右，再冲洗三...

制作方法1、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。2、把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复...

白醋适量，包菜1个，白糖适量，小红辣椒4个脆腌包菜的做法把包菜洗干净，随意撕成小片，晾干水分用非铁的大盆装好，加适量盐腌，腌至出水，变成稍软，夏天时间略短，冬天要腌更长时间。腌好后把水倒掉，直接将...

1、用卷心菜做泡菜，需要准备新鲜卷心菜一千克，小葱和洋葱各适量，再准备一勺蒜泥儿，另外，粗盐和辣椒粉，还有鱼露以及白糖、生姜粉等调味料，都要适当准备一些。2、把准备好的卷心菜去掉根部切成片状，准备半碗清水，加入...

包菜的腌制方法：1、包菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。2、把包菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出...

腌制卷心菜步骤：主料：卷心菜1/6个、萝卜200克、青辣椒1个、红辣椒1个。辅料：粗盐1勺、水1杯、水（泡菜调料）2杯、糯米粉（泡菜调料）半杯、盐（泡菜调料）1勺、蒜末（泡菜调料）1勺、姜末（泡菜调料）半勺、碎洋葱...

水1大匙，八角一个，干辣椒1个，盐少许香菜心的做法莴苣去外皮后切3.5公分的段，并切条，用盐搓匀腌上20分钟请点击输入图片描述小锅中倒入所有调料，烧开，小火再略微煮5分钟请点击输入图片...