会。南瓜饼凉了后口感更差，想变得松软需要用酵母发酵。而糯米粉是自带黏性的，不需要发面，口感非常软糯。南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有...

用面粉做南瓜饼会硬。做南瓜饼的粉，通常是用糯米粉和面粉按照一定比例调制的，这样制作的南瓜饼会软糯且有一定的嚼劲，若没有糯米粉只用面粉，则南瓜饼会偏硬，可以加入酵母进行发酵，来改善面粉的硬度，做好饼以后，家中...

用面粉做南瓜饼会硬，特别是凉了后口感更差。南瓜饼的主要材料是南瓜，然后加糯米粉制作而成的，糯米粉粘性很高，能很好的南瓜揉成团，并且制成的口感比较软糯。制作南瓜饼的过程中，还可以添加白糖、豆沙等馅料，做出来的...

会硬。凉了后口感更差，想变得松软需要用酵母发酵。而糯米粉是自带黏性的，不需要发面，口感非常软糯。南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多...

南瓜饼硬是因为面粉，面粉做的南瓜饼会特别硬，口感也不佳，如果用糯米粉来做南瓜饼吃着就会特别软糯，口感好。南瓜一定要用老南瓜，南瓜饼的味道会更加浓郁。南瓜荞麦饼做法如下：准备材料有绿皮南瓜、糯米粉、荞麦粉、油...

面粉太干，可以加入少许的清水，把面团分成若干，小块揉圆将面团压扁或制作其他的形状平底锅放入少许的油南瓜饼煎至两面金黄即可。最好不要使用面粉进行制作南瓜饼会比较硬而糯米粉制作出来的南瓜饼会比较软糯。

先用小麦面粉做南瓜饼会有点硬，尤其是凉了之后，不好吃，想让它越来越绵软，就要加酵母发面。汤圆粉就不一样了，它是内置粘性的，不用醒面，口味就十分软糯，这就是她们的差别。外边卖的南瓜饼全是加汤圆粉做的，...

南瓜饼未熟透时继续煎制，水分会蒸发导致饼变硬。过干的糯米粉、面粉比例过多以及揉面时间过长会导致南瓜饼口感发硬。控制好煎制时间，注意调制材料的湿度和比例，以及适当揉面时间，可以避免南瓜饼变得过硬。

由于面粉具有较强的吸水性，当放入过多的面粉，而水分又不够时，就会导致面团发硬，而太硬的面团对容易出现干裂的现象，容易影响后续的制作步骤，导致南瓜饼制作失败。因此面粉放多的同时，建议加一些水或者含有水分的南瓜饼...

南瓜饼的主要成分还是南瓜，放面粉也可以将南瓜粘合在一起，形成面团，因此可以用面粉替代糯米粉。只是感觉会有点硬，没有糯米粉那么软，还是加点糯米粉比较好。芝麻南瓜饼的做法：主料：南瓜500g、面粉300g配料：蜂蜜、...