新鲜的虫草花最好焯水，虫草花表面含有细菌和灰尘，只有在高温的热水里才能彻底的杀菌消毒，如果不焯水的话也可以，但一定要清洗干净，否则吃下去之后会对人体造成损害。建议大家焯水，这样还可以去除虫草花的菇腥味，口感会更...

虫草菇炖鸡汤的做法步骤22.虫草菇去根用沸水略烫下。虫草菇炖鸡汤的做法步骤33.鸡腿剁成大块，入水中焯出血沫，并用勺去掉血沫，汤和鸡肉都备用。虫草菇炖鸡汤的做法步骤44.将焯好的鸡肉和去掉血沫的鸡汤一起加入养生壶中，...

要的，不管什么菌类都绰水一下比较好，一可以保持菌类的鲜味其次可以方便炒，还有就是去除腥味和一些杂质，尤其平菇香菇等，包括竹笋，平时的青菜绰水后都很好烹饪...

菌菇汤的做法提前用水泡发~用凉水泡的慢，但是能保留味道炒锅内下少许的油，放姜片煸出香味，然后下入泡发的菌菇们翻炒一下，移入烧开水的砂锅内，加少许的白醋或料酒，去除菌菇的苦味...

1、干虫草花炒吃可不用焯水，但要提前泡，虫草花干的会比较硬，不适合直接食用，要泡水之后再煲汤。虫草花煲汤需要提前泡，但虫草花不能直接冲洗，否则容易造成营养流失。虫草花是一种人工培育出来的菌类食物，虫草花可以...

功效：该食疗可以滋阴补肾,缓解神经衰弱、失眠烦躁、头晕目眩等不适。2、虫草菇煲胎盘准备二十五克虫草菇，头胎鲜胎盘一个，同放入炖盅中加水上盖，隔水炖熟食用。功效:虫草菇煲胎盘是民间大补阴阳的一种常见吃法,适合病后...

（4）把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。2、虫草花胶汤（1）材料：虫草花，淮山，花胶，_肉，盐少许。（2）_肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片；（3）花胶洗净用...

1、摘洗干净的虫草菇；2、汤锅中少量水，烧开后倒入清洗干净的排骨，冒去血水；3、约两分钟后，捞出排骨，汤锅中重新加冷水，下入排骨，开火；4、下入清洗干净的各种调料；5、加少许料酒，去腥提鲜；6、锅中汤煮沸后...

将粉丝和虫草菇都用开水焯熟了，捞出来，然后沥干水分，备用。然后将粉丝、虫草菇与适量的鸡精、麻油、盐、香菜搅拌均匀了，就制作完成了。3、虫草菇排骨汤材料：新鲜虫草菇、排骨、葱、姜、红枣、盐。做法：新鲜虫草菇洗净，...

虫草菇实际上是一种菌类，新鲜的虫草花很易熟，更适合用于炒菜和打火锅，炒菜的话翻炒至锅里的菜熟就可以了，放进火锅水开也就熟了。而新鲜的虫草菇煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用。建议煲汤的时候还是选用干的...