冻海参可以制作海参小米粥来吃，做的流程与步骤是：先备好2只冻海参，小米三百克，少许的盐巴，味精，葱花。提前二到三天就要把冻海参拿出来泡发，泡发并清洗干净后，把海参切成一块块的，然后把小米放入专门煮粥的锅里，当小米就要煮熟的时候，

将海参从中间切开，青清除内脏，放入清水中浸泡清洗，将海参切片。

葱烧海参的做法 1、取出干海参，用冷水冲洗一下 2、将海参放入无油的干净锅中——一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞出 3、把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意，浸

锅中倒入植物油，油温六成热时，倒入肉末炒香，放入姜丝、葱段、蒜炒出香味，倒入200ml清水，放入蚝油、海参、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、菜心、酱油，翻炒3分钟装盘完成。

晒干后的海参怎么做才好吃 干海参必须要经过水发以后才能吃。 一、干海参发制的步骤： 1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。 2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。 3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状

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海参怎么做好吃又没有腥味

教你几招给海参去腥的方法：

1、泡发好的海参，吃前用高汤加料酒汆一水，增加海参的鲜味，去除异味。

2、放开水，姜片、白酒、葱煮透以后以去腥味。

3、有些海参有一种腥味可以将干海参先放在烤箱内烤20分钟，或者在炉火上烤片刻再水发，即可去除腥味。

4、用姜汁或者姜酒去腥，或者海参直接蘸酱油吃也不会腥的，还有做海参粥的时候粥里放点姜片姜丝。

速冻海参怎么做好吃

海参食用方法：

将冷冻（或冷藏）的水发鲜刺参放入开水煮一下，或用开水烫透，便可以按下列方法食

用。

1. 保健食疗法：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持，有强身健体的功效。

2. 凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。

3. 水发海参还可红烧、葱爆、炖汤、煮粥、煎鸡蛋、炒肉丝等

火腿烧海参：（选自《随息居饮食谱》）

[配料] 水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。

[做法] 海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。

[功效] 补血益精，养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者

葱烧海参做法：

汤勺坐在旺火上，放入猪油（五钱），烧到八成熟时，下入白糖炒呈金*，下入葱末、姜末、清汤（三两），酱油和海参，放入料酒（三钱）、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火靠两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。

海参储藏方法：

1. 冷藏法：一周以内食用，可将参放入容器中加凉水，置冷藏箱中储藏保持0-4℃，每天换一次，若水中加冰块更好。

2. 冷冻法：将参放入冷冻柜单冻，用塑料袋密封起来冷冻储藏，-4℃以下可储藏半年以上。

肉末海参肉要选三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。

香辣海参

如果觉得肉末海参吃着不过瘾，还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。

海参小豆腐

将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。

在家也能做上那么一两道高档菜，以下推荐二则。刺参鲍汁香饭

主料：水发刺参一只。辅料：鲍鱼汁、泰国香米适量。

做法：将适量泰国香米洗净，放入碗中，加适量纯净水，上笼蒸熟。将洗净的水发刺参放入蒸熟的香米上，再上笼蒸两三分钟。最后将适量鲍鱼汁（鲍鱼汁在一些大商场有售，放多少可以个人口味为准）淋在刺参与香米上，即可食用

即时速冻海参怎么做好吃

 即食海参怎么吃？首先即食海参化冻有讲究

即食海参一般单个或多个装袋密封冷冻保存，食用时直接将海参开袋即食，或置入冷水（温水）中化冻后去除沙嘴烹调食用。

注：即食海参化冻自然化冻为最好，切记不能用热水化冻。

即食海参怎么吃？方法多种，清淡吃法最利于营养吸收

一、即食海参最简单的吃法是开袋即食，蘸鲍鱼汁或蜂蜜食用也可，前者海参口感更加鲜美，后者更利于海参营养的吸收。

二、海参小米粥

用料：小米、即食海参、

辅料：葱、姜、盐、花生油。

做法：1、锅内放入足量的水，煮沸。

2、小米淘好、海参、葱、姜洗净，切姜丝和葱花，海参切片。

3、水沸之后，将淘好的小米放入锅中，滴两滴花生油，避免扑锅。滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。

4、大约25分钟后，开盖，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

三、海参蛋羹

用料：鸡蛋、即食海参、

辅料：香葱、酱油、香油、水。

做法：

1、即食海参洗净，去除沙嘴。

2、将鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。

3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半即食海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。

4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。

5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。

6、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。

四、凉拌海参

即食海参配葱、姜、盐等佐料调拌食用，最适宜夏季，是一道清淡凉爽，鲜味可口的养生滋补菜肴。

即食海参怎么吃注意事项

建议即食海参不能与醋同食，不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等同食，因其含有较多的鞣酸等，同食不仅会导致蛋白质的凝固，难以消化吸收，还会出现腹痛，恶心、呕吐等症状。

总之，即食海参怎么吃要讲究方法，吃海参多为健康而食，方法得当，才能发挥保健养生功效，否则，海参也只是一道海鲜菜品而已。

以上内容由宫品海参为您查阅整理，希望对您有帮助哦！

怎样做海参粥好吃？

海参小米粥

1、小米淘洗干净，用清水泡上;

2、海参洗净，切姜丝和葱花，海参(大连野生辽刺参)

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合(也可以加入高汤)，枸杞，大火滚煮5分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

小诀窍

做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。