1、自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍，然后放在通风处晾干到表面没有水。太阳下，两个小时应该就可以了!2、晾干水分后，用刀把辣椒头去掉，然后把辣椒一切为二，均匀的撒上盐，放在盆里让它慢慢的出水。(由于我时间紧迫，全...

1、去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，待用。2、把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下，颜色稍变可以了。立即出锅，空干水。待用。3、然后把辣椒斜切，这样可以保证以腌制的时候能够更多的吸收酱油，保证口味。4、把...

1.把辣椒洗干净，准备好姜和蒜。2.用剪刀把辣椒籽剪下来，用厨房纸晾干。不能有生水。3.用剪刀将辣椒剪成小块，约1cm。4.将姜和蒜剁成粉末。5.在红辣椒中加入姜和蒜。6.加入两茶匙盐。7.搅拌均匀后放入冰箱腌制一...

腌制辣椒咸菜的方法如下：1、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。2、备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。3、将辣椒装盆里，加盐拌匀。4、倒入米酒，拌匀后静置半小时。5、将冷却的开水倒进坛子里，放少许...

做法：1.辣椒洗净控干水2.用小刀切掉辣椒把3.顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味4.最好处理辣椒时用小刀子，因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲的辣椒时用小刀子划开口子会更...

腌工艺数天耗时简单难度自制泡椒的做法步骤1辣椒洗净、晾干，确保没有一点水，否则变质。2锅小火烧干发热后，将姜片、花椒、盐小火炒香。3倒入适量水烧开，关火晾凉。4调入适量白酒搅匀，青红辣椒略煮1-2...

1、首先将野山椒用盐渍，控干水分，锅中放入底油，用姜丝、花椒、大料炝锅，放入大量酱油并熬开，晾凉后倒入腌辣椒的器皿中。2、也可以将野山椒用盐渍并控干水分后，倒入腌制糖蒜的坛子里一起腌制方法九：1.将小辣椒...

【腌辣椒】食材准备：青椒、姜片、冰糖、白酒（高度）、八角、花椒、盐、花生油制作步骤：步骤1、辣椒洗干净，用刀从辣椒底部将其对半分开，不要切断哦。步骤2、将切好的辣椒放入干净的容器里，撒上适量的盐，然后用手将...

步骤：1、辣椒连着辣椒蒂一起洗，洗干净，控干水分，去辣椒蒂。2、切成小圈（大小自己定）。3、切的时候可以带手套。4、切好的辣椒圈，加生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖，十三香，酒。5、搅拌。6、装这个腌制罐压一晚...

2、花生油、酱油分别烧开，然后凉透；3、生姜、大蒜洗净晾干后切片；4、将腌制辣椒放进坛里；5、花生油、酱油、白酒、蒜片、姜片一同放入盆中，搅拌后倒入坛中；6、然后把味精、盐水一起倒入坛里，立即封口，期间最好不...