1、牛肉切片盛在大碗中，倒入少量盐，充分抓匀后，过水冲洗干净。2、放入姜丝、葱段、蚝油、香油、酱油、鸡粉、孜然粉、蒸肉粉，用手抓匀。3、静置20分钟后将牛肉装盘，放入烤箱中蒸30分钟。4、取出周围摆上焯水西兰花，...

1、牛肉切好，放入适量的辣椒酱，料酒，生抽，耗油，姜碎，用手拌匀，腌制半小时。2、大米洗干净放入锅中炒黄，把大米盛出冷却。3、然后把大米放入料理机打成粉末，与米粉，五香粉，辣椒粉倒入牛肉中。4、放入油，拌匀。

牛肉500克（一家三口两顿）姜末少许（尽量细点）菜油半碗A：酱油生抽2/3勺+老抽2/3勺郫县豆瓣2勺剁细白腐乳（王致和的白豆腐乳）1块带汁醪糟汁2勺花椒粉1/4勺白糖（或者红糖末）1勺（我用的红糖末过筛后...

粉蒸牛肉的做法步骤1.牛肉切大薄片，葱姜蒜切末、香菜切小段。2.放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟。3.放入少许清水，将肉打散。4.再放入蒸肉米粉拌匀，使每一片牛肉上...

粉蒸牛肉做法一，材料牛里脊肉100-150克，姜丝10克，生抽1/2汤匙，料酒1汤匙，生粉1茶匙，味精或糖少许，干辣椒2-3个，花椒几粒，香油1汤匙，（五香/香辣味）蒸肉米粉2-3汤匙，香菜20克做法1.将牛肉垂直于纹路...

粉蒸牛肉的做法步骤1.先将牛肉顺着纹路切成大小厚度合适的牛肉片。加入辣椒酱。2.接着加入料酒。，生抽，耗油少许腌制。3.大米洗干净沥干，放入熟烫的锅里翻炒至微微发黄，就可以啦。4.大米放凉放入料理机打成...

如题，我想知道:粉蒸牛肉要怎么做才又好吃又好看

如题，我想知道:怎样做粉蒸牛肉最好吃

如题，我想知道:蒸牛肉怎么做好吃,粉蒸牛肉的家常做法

乐山风味粉蒸牛肉的做法牛肉切薄片，加入生抽，蚝油，十三香，鸡精，姜末，醪糟（关键），豆腐乳（关键）然后搅拌均匀，码30分钟入味加入少许菜油，烧热以后加入豆瓣酱，炒香，起锅倒入码好料的牛肉中豆瓣酱和牛肉搅拌...