可以只放盐。咸蒜不同于糖醋蒜，对于调味料来说可以只加入适当比例的食盐即可，腌出来的大蒜吃起来是咸香的，相对于酸甜的大蒜来说不容易吃腻，比较适合不爱吃甜的人群食用。但是虽然说腌咸蒜只需要放盐，但是在腌制之前...

如题，我想知道:蒜香鸡的腌制方法

1、蒜加凉水，泡俩小时以上，水里撒适量盐，盐无所谓多少。只是为了泡出辣味和杀菌。2、捞出后蒜把朝下控水，到完全干燥为止。3、蒜剥掉老皮，留一两层就行。4、把酱油和醋、盐倒入锅中，放入香料煮开，醋放的多少，...

不要加水。腌制鸡鸭时加入少许料酒和盐、黑胡椒粉，抓匀。放入葱姜蒜末。放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀。加入豆瓣酱，拌匀（喜欢吃孜然的加上孜然，喜欢麻辣的加辣椒粉和花椒粉）...

腌制大蒜，不行以后是可以加盐的。大蒜在腌制过程当中，如果没有腌制成功，可以继续加盐的，不会影响腌制大蒜的。

柠檬盐腌酱材料：蔬菜油1杯糖2小匙蒜粉1/2小匙（用切碎的新鲜蒜瓣也可以）盐1/2小匙辣椒粉1/2小匙柠檬汁1/4杯鸡肉500g步骤：把蔬菜油、糖、蒜粉、盐、辣椒粉放入大碗中，搅拌均匀后，再倒入柠檬汁拌匀。将...

制作步骤：1、将大蒜洗净，用厨房纸吸干水份。2、去掉脏脏的蒜头部分。3、蒜切片，小米椒切小粒。4、加入少许盐。5、再挤上柠檬汁。6、搅拌均匀后装入密封的瓶子里腌制1周左右就可以吃了，天气热的时候记得放在冰箱里腌。

要放盐,一则是防止腌水发白,变坏.二则是避免腌出的食物那种单调的甜味会让人吃腻\x0d\x0a大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用醋和糖浸泡出来的糖醋蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，尤其吃...

准备材料：鸡3只、盐9小勺、花椒2小勺、姜6片、料酒10小勺、洋葱1颗、八角3颗、芹菜5根、五香粉1/2小勺、糖4小勺、味精4小勺、冰水。一、第一步将3只老鸡放入锅中，加入适量的水，煮约35分钟...

1、腌制大蒜可以只放盐。2、用盐腌制大蒜之前先把大蒜去皮剥根，蒜瓣放入盆中用凉水浸泡10分钟。把醋倒进碗里，白糖和盐放入盘中备用。泡好大蒜去皮加盐腌制1天，大蒜被腌制到缩水即可。倒入剩下的2勺盐和白醋搅匀后放入...