二者区别如下:槽子糕,亦称“鸡蛋糕”,河北、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状,顶部棕红,底部微黄,入口松软清香。《清稗类钞》:“京人讳‘蛋’字,蛋糕曰槽糕,言其...
我们这叫槽子糕,各地谐音不同吧,我觉得应该是同一种东西,就是一种用模子蒸出来的,圆形像个蛋挞一样的,外皮黑乎乎,里头是黄色的蛋糕。比起一般的蛋糕,外皮颜色比较深,像红木的颜色,里面就是金黄软软的蛋糕了。外...
槽子糕。亦称“鸡蛋糕”,天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖或蜂蜜、面粉、香料入槽形模具成型烘制而成。小方块或小圆饼状,顶部棕红,底部微黄,入口松软清香、纯香不邪、软而不滑、久食不腻;糕体松而不散...
槽子糕是老北京人对蛋糕的俗称,没有鸡蛋是可以做出槽子糕的,但是做出来像发面馒头,加入了鸡蛋口感好得多,也有营养。所以俗语说没有鸡蛋还做不了槽子糕呢,或是说没有你这鸡蛋不就不信做不出槽子糕。臭鸡蛋是绝对不...
槽子糕,是鸡蛋和低筋面粉加糖,打韵后倒入金属槽中烘烤制作的蛋糕。因为是金属槽成型的简称“槽子糕”。很多人只听说这个糕名字,没有见过制作过程,误以为槽子糕的“槽子”是“草籽”,就念成了草籽糕。
糟子糕和槽子糕没有区别,即为一种食品。槽子糕即“鸡蛋糕”是天津和北京传统风味糕点,根由于是用槽形模具成型烘制,所以称作“槽子糕”。槽子糕用料朴实,采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成,味道清淡、纯...
老式槽子糕就是传统的蛋糕,主要原料:面粉、鸡蛋、白糖、植物油、蜂蜜等。营养丰富,吃多了有的人会胖的,有的人不会胖,主要看体质与吸收能力。怕胖就少吃点。
还做不成槽子糕了。”槽子糕,就是一种用槽子模具烘烤出的蛋糕。当然,制作时候用的是新鲜鸡蛋,只不过这句话用来骂人时候就把鸡蛋说成臭鸡蛋了。“槽子糕”本来也是北京、天津方言,最具代表性的是马三立的相声。
槽子糕,亦称“鸡蛋糕”,用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状,顶部棕红,底部微黄,入口松软清香。《清稗类钞》:“京人讳‘蛋’字,蛋糕曰槽糕,言其制糕时入槽也”。七、山楂糕。山楂糕是...
最近逛土特产商店,看到卖一种食品“草子糕”,这明明是我们小时候吃的槽子糕吗。槽子糕,是指一种用蛋糕模子(俗话称槽子)制作的鸡蛋糕,流行于京晋一带...