1、黄豆提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。2、大米提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。3、把泡发好的黄豆和大米混合在一起，水量还是要留些，但也不能过多，正常是刚好没过豆米的水量。4、把混合好的黄豆、大米和水分次慢...

【做法】：第一步：在盆中倒入270克面粉，参加2克食用盐，用温水210克和面，揉成一个十分软的面团之后参加10克植物油揉成一个润滑的软面团。第二步：在案板上撒上点食用油，然后把方才揉好的面团直接用刀切成长条，分红...

炸油饼的做法和配方如下：主料：面粉500克、玉米粉50克、黄豆粉50克。辅料：盐适量、水适量、酵母5克、鸡蛋6只、花椒叶适量、五香粉少许。步骤：1.将面粉，黄豆粉，玉米粉倒入盆中，加入，鸡蛋，盐，五香粉，切碎的花椒...

家庭自制炸油饼的做法：材料：老面肥，盐，糖，鸡蛋，碱面，植物油。做法：1、首先取一个较大的盆，放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，尽量使...

炸油饼的做法和配方如下：主料：面粉100克；鸡蛋1个。辅料：小苏打1克；盐2克。1、碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状。2、揉成面团，醒发一小时。3、面团刷油，对半切，按压成饼，中间划三刀。4、...

酥脆蓬松的炸油饼做法和配方如下：工具/材料：中筋面粉250g、小苏打1g、清水25g、温水160g、食用油适量、盐2.5g、糖2.5克、酵母粉2.5g、香葱叶适量。1、将准备好的中筋面粉、糖、盐、酵母粉放入盆中，搅拌均匀。2、...

老式炸油饼的做法如下：主料：面粉300克。辅料：酵母3克、无铝泡打粉4克、盐2克、鸡蛋1个、温水适量、食用油适量。步骤：1、泡打粉，盐和鸡蛋加入到面粉中，酵母用温水（30度左右，不烫手为宜）化开和面。2、酵母用温水...

下面，小瑞就为大家分享下炸油饼的做法：炸油饼：色泽金黄、蓬松香软、外酥里嫩【食材】：面粉250g；【辅料】：酵母粉5g、鸡蛋2个；【调料】：食盐、白糖、花生油适量；▶美食步骤：【第一步：面团发酵】首先将...

做法：材料：面粉500g用料：面粉（标准粉）500g盐2茶匙（10g）小苏打1/2茶匙（3g）发酵粉1/2茶匙（3g）油1000ml（实耗30ml）取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面...

【山西油饼】【配料】:水、面粉、食用盐、发酵粉(或酵母)、椒叶(花椒叶)【做法】:见北京油饼做法与北京油饼不同的是,山西的油饼是圆的,注重色、香。【小贴士】:1.在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面,避免油饼的口感变硬。2....