1.将温水加到面粉里，一边加一边用筷子搅拌成片状。2.搅拌均匀后用手和面，开始面团会很粘，揉到面团不粘手时，用保鲜膜盖住，饧面15分钟，再长点也没关系。看起来不光滑，没关系饧好就光滑了。3.等待饧面的时候，倒...

1.以上材料混合揉成光滑的面团，揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形2.抹油，撒盐，葱花3.卷起来，封口4.切成1cm左右的片，按扁就成了面胚子5.上笼屉，醒发20分钟，开火蒸10分钟至熟6.平底锅加油，把葱油饼胚子...

【做法】：将面发酵后，加入鸡蛋、鲜奶、香草（秘方加入时间未知），分小块，擀成圆形，面饼中心切两刀（通常油饼必须两刀），放入油锅炸至金黄色，出锅沥油。【外观】：相较其他地方油饼，宁夏油饼出锅后，面饼...

【制作流程】1.将卤好的牛腱取出后切片备用。2.参考本专题面团的作法，将醒完的面团加入葱花后，再杆成圆形饼皮状。3.将切好的葱末均匀地撒在作法2的饼皮上，再杆至均匀。4.以中火将作法3的葱油饼皮煎约3分钟至饼...

油饼第一步：准备面粉550克、食盐4克，用60度的温水350毫升和面，揉成一个光滑的面团，放在冰箱里饧面1晚上，另准备一个小碗，加上面粉40克、食盐3克、适量的花椒粉，倒上热油搅拌均匀。油饼第二步：第二天早上，把...

【面食名称】：油饼【晋西南语】：油托【配料】：水、面粉、食用盐、发酵粉（或酵母）、椒叶（花椒叶）【做法】：见北京油饼做法与北京油饼不同的是，山西的油饼是圆的，注重色、香。【小贴士】：1.在炸油饼...

家常油饼的正确做法如下：主料：面粉10克、酵母粉2克、鸡蛋10克、玉米油1勺、大葱10克。1、用35度左右的温水把适量酵母粉化开，倒入面粉，搅入一两个鸡蛋，面稍微和软一些。等待3个小时左右发酵，也可以少放些酵母粉，...

家常油饼的做法：1、300克面粉放入大盆内，慢慢加入190克开水。2、一边加一边用筷子慢慢搅拌，直至搅拌成小面絮状。3、待面稍凉下来后，揉搓成光滑的面团，盖好，饧三十分钟以上。4、饧好的面团放面板上，撒点干面粉，...

所以做油饼半烫面是最为完美的方式，【香酥油饼】主要食材：面粉玉米面第一步，盆里倒入300克面粉，加入一勺盐增加筋性，先把盐搅拌均匀，接着把面从中间分开，一半用180毫升开水和面，一半用160毫升凉水和面，将面粉搅拌...

油饼的家常做法如下：准备材料：面粉200克、油10毫升、葱末10克、花椒粉2克、盐2克。1、面粉200克，油10克，清水50ML，搅拌均匀，抓匀。2、准备葱末10克。3、切开面团刷油，放入葱末，花椒粉2克，盐2克铺匀，卷成...