牛腩2斤生姜、葱段适量桂皮、八角、香叶少许料酒1勺冰糖10克老抽1勺生抽2勺蚝油1勺盐、糖少许番茄4个土豆3个番茄土豆炖牛腩的做法步骤1先把材料备好步骤2牛腩冷水下锅，加姜片和料酒...

泡菜适量、小番茄100克、盐适量、胡椒粉适量做法：1、牛肉切块放入凉水锅中，大火烧开，待血沫渗出后捞出，用温水冲洗干净备用。2、另取一锅（我用的是压力锅），放入牛腩块、姜片、大葱段、香叶、红枣、花雕酒和...

可以。西红柿炖牛腩把剩余的西红柿块放入牛肉汤里，大火煮两分钟左右，可以调入鸡精、胡椒粉烧开，即可食用，但是想要吃出西餐里的味道，就不要放鸡精和味精，味道也比较纯正。

西红柿洗净表面横、纵各薄切一刀，开水焯烫去皮。晾凉切块，香葱洗净，斜切段。西红柿炒鸡蛋、西红柿烧豆腐、西红柿炖牛腩、西红柿炒虾仁、西红柿烧花菜等。西红柿炒蛋做法：用料：西红柿1个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、白酒3...

用料：土豆一个、猪肉200g，牛腩800克、西红柿一个、啤酒一罐、盐一小勺、糖一小勺、生抽三大勺、料酒两大勺、葱姜蒜适量、大料两颗、花椒少许、鸡精半小勺、番茄沙司两大勺、香叶三片做法：1....

花椒、大料、小茴香按个人放量葱姜蒜盐按个人放量操作方法01一、牛肉要选对。要做出好吃的炖牛肉，首先必须选对牛肉。一般来说，炖牛肉应该选择那种有筋或白色筋膜、肥瘦相间的牛肉，如牛腩肉、腱子肉、腰板肉、弓...

给牛肉焯水的水是不要的，所以牛肉的营养价值会大打折扣，最后炖出来的牛肉的口感和味道也会不太纯正。大火烧开水后，撇开浮沫，直接倒入大料炖煮，砂锅里不需要换水。这样做出来的牛腩吃着软烂鲜嫩，肉质不腥不柴、肉...

做法：1、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用;2、煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁;3、锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌...

洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统面食，肉质细密，味道纯正。洋芋擦擦是用土豆裹荞麦粉蒸了后再炒出来的美味，食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油，再拌上自制的西红柿酱，遵循了西北菜少...

番茄酱的做法：1、番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。2、切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。3、锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地...