1、中号西红柿三个，差不多橙子那么大的吧。2、牛腩切小块，冷水下锅焯水。3、一个中号洋葱切丝，一个拳头大的土豆切块备用。4、起锅热油，倒入西红柿翻炒一下，然后加入一小碗水盖上锅盖小火煮。5、煮到西红柿软烂盛...

五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。九、剩下...

番茄炖牛腩的做法：1、将牛腩放入冷水锅烧开，一分钟后捞起，放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。2、将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜...

2.牛腩要热水下锅进行焯水，这样牛腩表面的蛋白质会迅速凝固，能防止里面的氨基酸流失，吃起来会更加鲜美；3.番茄要充分炒软、炒出沙，熬出来的汤会更加浓郁鲜美；4.土豆不要放的太早，煮的时间长了容易碎。

翻炒均匀即可；小窍门1、第一次炖煮过后的牛腩一定要放到油锅里面煸炒出油再放调料和番茄翻炒，这样肉才香哦；2、番茄炖牛腩里面一定要放一点番茄酱，这样炖出来的牛腩才会汤浓味美哦，这是放多少番茄都不能替代的！

西红柿炖牛肉主料main牛肉350克西红柿700克洋葱200克土豆300克4人份辅料others植物油8匙盐10克鸡精4克老抽8克黑胡椒粉2克番茄酱30克香菜少许这道菜的灵感来自于“番茄牛腩”，我将过程简化，保留了原...

1、加工牛腩：将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来；煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后...

13、倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。请点击输入图片描述14、关火加入西红柿酱搅拌均匀。请点击输入图片描述15、西红柿牛腩就做好了。看看这汤汁很浓稠浓郁吧。小窍门西红柿煸炒一定要炒到沙拉状，这样颜色会更好。炒好...

西红柿炖牛肉的四种做法做法一食材：牛腩200克西红柿1个土豆1个香菜少许调料：八角2枚花椒1小勺葱2段姜粉1小勺生抽3汤勺盐少许料酒2汤勺生抽少许步骤：1、牛肉切大块，西红柿去蒂切块。2、牛肉洗干净...

1、把食材准备好。四个番茄，一块姜，一根葱，一块新鲜的牛腩2、把番茄去皮，这里有个小窍门介绍给大家，将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，就可以很轻松的去皮啦3、把牛腩切成块，一半的番茄切成丁状，另...