能，最好是鱼鳞大的，比如草鱼的，鲤鱼的鱼鳞，可好吃了。制作方法：鱼鳞洗净，放姜片、料酒焯水一遍去腥——沥干水份后加入蛋液、面粉，盐等把鱼鳞裏上——五成油温下锅炸至金黄酥脆捞起即可。

草鱼鱼鳞炸着吃好吃炸鱼鳞做法主料草鱼鱼鳞100克辅料淀粉50克料酒盐适量鸡精胡椒粉适量步骤1.准备食才2.做法;1.鱼鳞洗净,放清水,加料酒,加盐浸泡10分钟.2.用水冲净,沥干水份,放淀粉,鸡精,搅拌均匀....

鱼鳞做法：鲫鱼鳞可凉拌，可油炸。凉拌：先将鱼鳞冻切片，根据自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为佐料，和适量时鲜蔬菜(黄瓜、白菜心、香菜等)拌匀食之。油炸：刮下鳞片，漂洗干净，用料酒、味精、盐...

如题，我想知道:什么鱼的鱼鳞可以吃

鲤鱼鳞其实是可以食用的，我国古代就把鲤鱼鳞列为散血和止血的中药材。现实生活中也有不少网友喜欢吃鲤鱼鳞，你可以在制作红烧鲤鱼等菜肴，用带鳞的鲤鱼来试试，据说用带鳞的鲤鱼做出的菜更好吃。天津有一道叫做罾蹦鲤鱼的...

马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。2.红鱼红鳍笛鲷，Lutjanuserythopterus，称为“赤鳍笛鲷”，本地俗称红鱼、大红鱼、红笛鲷。红鳍笛鲷属硬骨...

一般我们会选择鱼鳞比较大的鱼，像草鱼最合适，还有鲫鱼、鲤鱼，但是像鲢鱼这样的菱片细小的就不适合炸了，炸一下都快没影了，不过小鱼鳞还是大鱼鳞都适合做鱼鳞冻的。鱼鳞冻就是把鱼鳞和调味料如八角、葱姜蒜等放进锅里...

先将鱼鳞冻切片，根据自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为佐料，和适量时鲜蔬菜(黄瓜、白菜心、香菜等)拌匀食之。炸鱼鳞必须选用四五斤重的鲤鱼或草鱼，刮下鳞片，漂洗干净，用料酒、味精、盐腌渍，...

3.油炸鱼鳞片：选大青鱼(5～6斤鱼)，刮下鳞片，漂洗干净，用料酒、鸡精、精盐拌和，再加少量芡粉，在花生油锅内炸(油多一点)，直炸至金黄色，浮出油面，倒在筛子上，滤去余油即可食用，炸鱼鳞片像炸虾片一样香酥...

可以吃的，鱼鳞富含胶蛋白，是美容的营养素。前一阵子还看到有人专取鱼鳞炸着吃，听说很好吃的