1、把余甘果用清水洗净。2、将余甘果晒在太阳下晾干水分。3、将甘草片洗净晾干备用。4、用盐巴搓掉余甘果表皮，可以更快入味。5、把余甘果放入瓶子中，然后倒入凉白开、约100克盐巴和甘草片，然后密封瓶子。6、24小时...

3、每粒余甘子划上一刀。这一步是因为我想让腌制的时间缩短一点，早点吃到。4、密封玻璃瓶洗净风干。一层盐，一层余甘子，两片甘草，一层盐，一层余甘子，两片甘草，最后在上面洒多点盐，用干净的干纱布盖在瓶子口上，...

1.先把果子洗干净。2.然后抓盐，眼睛看见把盐弄得果子的周围都覆盖有一层不用太厚就可以了。3.然后再浸泡米酒和酸醋的混合液，使果子放进一个类似罐子的不透光容器里，让混合页深度在没过果子1厘米这样即可。4.然后就...

2.也可以腌成甜的：减少一半盐，照第1，2，3步操作，第4步煮水的时候加入一碗糖同煮，最后步骤一样。不喜欢甘草的可以不放。油甘子瘦肉汤1油甘子洗干净，用刀划两刀(煮汤会更入味)2瘦肉切块，用盐，鸡精腌制20分...

腌制方法：先把果子洗干净。然后抓盐，眼睛看见把盐弄得果子的周围都覆盖有一层不用太厚就可以了，然后再浸泡米酒和酸醋的混合液，使果子放进一个类似罐子的不透光容器里，让混合液深度在没过果子1厘米这样即可。然后就是...

1、先把果子洗干净，用盐在果子抹上一层，不用太厚。2、再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在没过果子1厘米的位置即可。3、然后就是等待的时候。就这样浸泡至少...

1.配方。余甘子1斤、盐半碗、水适量、甘草10片左右。2.余甘子用淡盐水洗过一遍,再用流动水冲

3、开水煮熟，捞出控干水分，拌入蜂蜜和白糖，装入干净的瓶瓶罐罐腌制成果脯。4、盐水余甘子。大街上卖的最多的，余甘子洗净晾干，放入适量盐巴，凉开水浸过所以橄榄，浸泡食用。5、甘草泡余甘子。盐水泡余甘子方法一样，...

腌渍浸泡因为余甘子表皮苦涩，所以南方人很少有直接生吃的做法，一般用盐或糖腌渍，让余甘子在时间的沉淀中慢慢失掉苦味，保留甘甜。

滇橄榄洗干净，把坏的和破皮的捡出去，放入盐，盐要多一点，接近饱和溶液状态。这里看着盐很多，其实上面有一些，下面的不多，而且最后浸到橄榄里面的也不多。请点击输入图片描述加入烧开的热水，没过橄榄。有的人喜欢用...