砂锅新买的没有开锅，当然不能直接放鸡汤了，这样有害物质会融入鸡汤里面就不能吃了。所以砂锅最好先烧开烧几次开水，再用来煮汤。

1.卫生问题：新买的砂锅可能存在卫生隐患，比如在制作过程中可能会接触到一些不卫生的物质，直接使用可能会对健康造成一定的影响。2.使用效果问题：新买的砂锅可能需要进行一定的处理才能达到最佳使用效果。如果直接使用可能会...

新买的锅，如果没有开过的话，对人体是有害的，新买的锅上面浮现一层保护层，在制造的过程当中，会表表面上会浮上一层保护东西，这种物质，它是对人体有害的，如果买了新锅的话，要及时的把他开过，用的时候把它及...

砂锅气孔较小，较不耐高温，锅口大，散热也快。直接用中、小火加热成熟方法，也有蒸，隔水炖等加热*。北方多制汤，南方称为煲。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有...

不会中毒，只是在砂锅的使用寿命上会短而已，容易裂。砂锅是陶器，锅内表面是釉彩，因而，未经使用的砂锅，内表面可能附着有一定的微细沙粒和釉彩质。这些硬质微细颗粒吸入人体消化道，对人体肠胃等有伤害。因此，新买的砂锅...

这样可以在一定程度上把砂锅细微的孔给堵住，防止砂锅渗水。砂锅的质感易脆易破，所以使用的时候要轻拿轻放，避免摔到地上或者碰撞。最好不要用砂锅炒菜和熬制粘稠的食物，因为烧锅属于陶器类，最怕骤冷骤热，不宜干烧。

原因很简单，开锅之后的砂锅和炒锅，不会糊底粘锅，使用时间更久，用的时候也更顺手。特别是砂锅，很多人新买回来的砂锅直接用很快就漏水或者糊底了。甚至有时候刚买回来的砂锅因为操作不当，引起砂锅炸裂都有可能出现。

没开锅的炊具在使用后同样能重新开锅，并没有什么问题。具体操作步骤是：1、用洗洁精将锅清洗干净，因为出厂时为了让新锅不生锈，会在表面涂一层蜡油，所以开锅之前必须将锅清洗干净。2、开大火将锅烧干到底部呈现焦黄色，...

需要开锅的。1、电砂锅的内胆和砂锅材质一样，也需要进行提前的开锅。2、开锅的方法就是，锅中加入一半的水，下入小米粥进行熬制，这个过程中米汤可以填补砂锅的内部缝隙。3、小米粥熬成糊状后，断电静止12小时以上，让砂锅...

没开锅直接用了可以再重新开锅。新的铁锅在打造时会有很多杂质残留在锅面，为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅在出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。因此，新锅需要先开锅才能使用。没...