离火后翻拌转移至模具放一分钟凉一下整形一下（这个配方不会粘手）表面撒奶粉

如题，我想知道:雪花酥的详细制作过程

雪花酥做出来有点粘牙，有可能是因为黄油放多了，或者奶粉放少了，还有棉花糖炒制之间过短，这些原因都有可能造成雪花酥太软。雪花酥是口感松脆酥软的甜点。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花...

如题，我想知道:网红雪花酥是怎么做的?自己在家做需要注意什么?

10、加入饼干。11、戴手套后，一直不停把上面的糖往下翻，如果饼干比较多，一定要多翻一会，直到饼干被千丝万缕的包裹住。12、整形，压平。13、趁热撒上奶粉，并压结实，奶粉可以防粘。14、切块。15、包装，完成。

1.食材需要全部提前称好，烤盘上铺不粘油纸或者油布，撒一层奶粉，这些准备工作做完了才可以开始制作雪花酥。我们等下制作的时候，需要抓紧时间完成，不然就容易出现，干硬，粘牙的状况。给出的食材表用量，大约可以切100块...

雪花酥的用料黄油23g棉花糖90g奇福饼干112g炒熟花生25g蔓越莓干25g烘焙奶粉23g雪花酥的做法步骤步骤1原材料准备步骤2黄油用不粘锅小火化开成液体步骤3倒入棉花糖化开,建议把棉花糖剪碎比较好化步骤4完全化开步骤5把饼干掰成两...

如果直接放在模具、不粘烤盘或者砧板上面，很容易发生粘黏，不容易压制整形，会增加操作难度，并且还会影响雪花酥的外观和颜值。3、雪花酥做好之后，就要出锅进行整形，因为会比较黏，所以在操作的时候，一定要带上手套。

步骤如下：1、称重准备好所需要的食材，棉花糖可以剪成小块，便于受热融化。2、将黄油放入不粘锅，黄油融化，转小火（一定记得转小火，不然会影响后面的炒糖）。3、将棉花糖倒入黄油中，不停地翻拌直到炒融化。想要雪花...

4.小火在锅里搅一会儿,就会粘在一起。5.带上手套,拿出棉花糖整形,我用的模具,没有模具直接放在不粘的硅胶垫上,用擀面杖把表面擀平整就可以。6.晾凉之后用刀切成小块表面撒一层奶粉。成品做好啦。注意:雪花酥看着很简单...