3、酸辣鱼酸辣鱼是一道四川的特色名菜，属于川菜，味浓厚，泡菜味突出，具有浓郁的四川民间家常风味，如不加豆瓣则为四川传统名菜泡菜鲰鱼。酸辣鱼主料为鲫鱼，主要烹饪工艺是炒。成品酸辣鱼辣中带酸，酸里回甜，泡菜味突出...

1，酸菜鱼2，番茄炒蛋3，酸辣土豆丝4，酸汤肥牛5，西红柿炖牛腩6，醋溜白菜7，蕃茄鱼8，酸萝卜老鸭汤9，酸菜炖粉条10，酸豆角炒肉末。1，酸菜鱼也称为酸汤鱼，以草鱼为主料，口味酸辣可口，是一道源自重庆...

带酸味的美味，还真是很多，传统的比如醋溜白菜，喝的饮品酸梅汤，酸梅汤可能还比较甜，味道比较重的酸味比如酸笋，还有好吃下饭的酸菜和酸萝卜，特别下饭，炒菜炒饭都好吃，还有一道难以忘记的大菜，那就是藤椒酸汤肥牛，它的...

1.湖南酸辣粉湖南酸辣粉是传统湘菜中的一个经典代表，以米粉为主料，融合了辣、酸、鲜、香等多种口味，调味料则包含花生碎、泡菜、猪肉丝等多种配料，口感酸辣回味无穷。2.贵州酸汤鱼贵州酸汤鱼以四川泡菜、黄豆芽等为...

秋天的味道是美味诱人的,有甜、有酸、又飘着香。为了冲破“秋燥”的封锁,在这个季节不妨“少辛增酸”,少吃辛味,多吃些酸味。一、酸辣藕丁食材藕200克、青尖椒半个、香葱1根、红尖椒半个、油20g、盐2g、老抽6g、水淀粉20...

除了酸辣汤和酸菜鱼，还有以下以「酸」为主但很好吃的食物：1.酸汤肥牛：将酸汤与鲜嫩的肥牛片搭配在一起，味道酸辣爽口。2.酸辣粉：一种传统的川菜，由醋、辣椒、豆瓣酱等调料制成，口感酸辣。3.酸奶：一种发酵...

酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵而成。酸汤鱼酸汤鱼在贵州算得上是王牌菜，尤以凯里酸汤最为正宗，当地有“做不来酸汤嫁不了人”的...

酸萝卜老鸭汤材料麻鸭1只、酸萝卜2个、生姜适量，料酒少许。做法1、麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块。2、烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水。3、将鸭肉捞起，洗去血沫。4、酸萝卜切成大块。5...

酸辣的菜有：1、酸汤鱼苗家酸汤鱼是贵州的十大经典名菜，也是贵州人特别爱吃的一道传统名菜。苗家酸汤鱼可以用鲤鱼，鲫鱼，鲶鱼作为原料，选用贵州凯里红酸汤，米酸汤，西红柿，生姜，豆芽，金针菇等食材炖煮而成的。苗家酸汤...

在很多人看来，酸性食物就是吃起来有酸味的食物，但其实并不是这样的，真正的“酸”指的是有机酸，基本上是指从纯天然、无加工的食物，如新鲜蔬菜、水果。酸性的食物主要有莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、...