如题，我想知道:青花椒和红花椒哪种营养更高?

2、青花椒在麻味的持久度方面，要更加的高于红花椒；而红花椒不管香度还是出油度，它都要高于青花椒，炖汤如果一定要用花椒的话就用红花椒比较好。3、红花椒一般产自于四川（汉源，茂县，文祖等），甘肃（武都，秦安等）...

青花椒仅忒麻，红花椒虽不都青花椒麻但是比它香，炖汤如果一定要用花椒的话就用红花椒比较好。青花椒怎么保存不变色1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒...

1、营养价值不同：花椒的营养价值大多在果皮的挥发油上面，所以青花椒比红花椒营养价值高，但是青花椒没有红花椒那么麻，因为这个麻取决于果皮上柠檬烯含量的高低。2、用途不同：红花椒适合做辣味重、香辣风味的菜，比如辣子...

如果你喜欢吃辣味重一些的菜肴，那么红花椒可能更合适;如果你希望在保证辣味的同时还能孕育出其他口感，那么青花椒更适合。总之，在食用辣椒时，需要理性的选择，根据自己的需求来确定哪种辣椒更适合。

红花椒比青花椒好。花椒比较常见，而且香味很浓，所以运用比较广泛，一般做菜都用红花椒。红花椒可以给肉类去异味去腥，那么腌制肉类的时候，可以放一些花椒粉，还有调肉馅的时候，也可以放一些花椒粉，给馅料增香，或者用红...

两种花椒都具有浓烈的味道，不过味道却有所不同。红花椒的香味更浓郁，属于浓香微麻。而青花椒的香味比较淡，麻味比较重，属于浓麻微香。红花椒香味比较浓郁，所以它的主要作用是去腥增香，比如在腌制肉类、鱼类时，加入...

与之不同的是，红花椒的味道相对清香，辛辣程度较低，更适合用于火锅、涮羊肉等需要增添风味的烹饪方式中。另外，青花椒在中药治疗方面也有一定功效，它有温中散寒、祛风解毒、杀菌消炎等作用。而红花椒则具有行气活血、散寒...

祛湿可以用红花椒也可以用青花椒，二者都有祛湿驱寒、促进血液循环的作用。青花椒又叫做麻椒，它和红花椒一样，无论是食用还是用来泡脚，都有驱寒祛湿、活血暖身的功效，如果用来食用，可以选择自己比较喜欢的口味，而用来泡脚...

1去湿气用青花椒还是红花椒好都可以。青花椒和红花椒是花椒的不同品种，从口感上有些微的差别，但是在功效上都差不太多，都有温热的性质，可以驱寒、祛湿、活血暖身的作用，去湿气的话可以选择青花椒，也可以选择...