1、第一步盆中放入玉米面，白面，糯米粉，白砂糖，用勺子拌匀。2、放入开水搅拌成絮花状。3、放凉些揉成光滑的面团。4、盖上湿布醒发半小时。5、醒好的面团揉成长条状。6、分成小剂子，揉成团。7、用大拇指在底部按压...

如题，我想知道:怎样蒸窝窝头松软

3、取一蒸笼洗净，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水满，汽足水锅上蒸10到5分钟即可。

正确的做法是杂粮粉:白面粉=1:1，因为白面粉比较粘，窝窝头不会裂，口感比较软。将250克玉米粉和250克白面粉倒入盆中，用筷子搅拌均匀。在50毫升温牛奶中加入5克酵母粉和10克白糖，搅拌均匀，静置5分钟。将酵母乳倒入混...

1.将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；2.面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；3.在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；4.取面剂放在左手心里，用右手指...

想要蒸出来的玉米不容易塌陷，除了和玉米粉用热水烫过外，面发好后的玉米粉揉出的形状，经过一小块面团发酵后，用手在面团上抹上一层食用油，然后在修补玉米的坑，这样一来，玉米锅就没有塌陷的空间了，所以用这种方法蒸...

2、首先，需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面，放在一起，混匀。如感到各种面粉种类太多，也可以直接去粮店买配好的窝头粉，基本上大同小异。3、将50克糖，用温牛奶化开，慢慢放入混和好的窝头面中，不断搅拌让...

10、5分钟后，上火，大火打开，换成中火，开始计时，蒸15分钟，火熄火后，空蒸5分钟开盖，巢头准备就绪。玉米锅头与预煎的外婆菜相结合，小菜放入窝中，窝头有独特的粗粮香味，别提好吃吗。不过，我们要花很长时间才能...

先在锅里坐上水，把水烧热之后放入窝窝头，等十分钟之后再用大火蒸，蒸完之后先别急着打开盖子，焖十分钟左右，然后再取出窝窝头，这样能够让窝窝头更香软。蒸窝窝头中其实有窍门，这个窍门就是热水烫面。和面的时候用热水...

6、蒸锅中加入清水，蒸盘上点儿食用油，防止窝头沾锅。7、准备一碗水，把手浸湿，这会儿就可以开始做窝头了。8、取一团面，在手上摔打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头中，不停旋转至表里光滑即可。9、将做好的窝头均匀...