红焖羊肉的做法和红焖羊肉火锅的做法 红焖羊肉的做法和红焖羊肉火锅的做法 红焖羊肉 准备时间：10分钟 烹饪时间：60分钟 特色： 吃过才知汤浓，见过才知色美。羊肉中的膻腥味被汤里的萝卜和众多香料神奇地吃掉了，剩下的只有酥烂软嫩的口感和难

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

羊肉：适量; 土豆: 1个;胡萝卜: 1根;香菇: 适量;白菜: 适量;腐竹: 适量;粉丝: 1小把; 青蒜：1根;香菜：少许;姜：5克;干辣椒：适量;八角：2个;花椒：1小撮;香叶：2片;丁香：少许;白糖：2克;生抽：5克;食盐：4克;料酒：5克;甜面酱：适量;芝麻油：少许;色拉油：适量;味噌：少许;

红焖羊肉 主料羊肉1000克 西红柿500克 胡萝卜2个 娃娃菜2棵 藕1节 辅料八角2个 桂皮2寸段 干辣椒2个 姜10g 盐8g 红烧酱油10g 胡椒粉2g 红焖羊肉的做法 1.羊肉清洗干净后斩成段 2.砂锅烧热后放少许油，炒香调味料 3.放入羊肉翻炒至变色 4.加红烧

黄焖羊肉的做法

天来了，多吃些牛羊肉，很好的。 红焖羊肉做法： 1， 羊肉或者羊排洗净， 用开水焯过去血水； 2， 锅内放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂锅； 3， 加姜块，葱段、 热水， 老抽， 盐， 料酒， 干辣椒； 大料，花椒， 甘草、肉桂、

将羊肉切成3厘米左右方块；将土豆胡萝卜切成滚刀块

红焖羊肉做法： 1， 羊肉或者羊排洗净， 用开水焯过去血水； 2， 锅内放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂锅； 3， 加姜块，葱段、 热水， 老抽， 盐， 料酒， 干辣椒； 大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂 仁、丁香、山楂片

羊肉入滚水烫一下捞出备用，味增加入少许水调成浓稠的酱汁

冬天来了，多吃些牛羊肉，很好的。 红焖羊肉做法： 1， 羊肉或者羊排洗净， 用开水焯过去血水； 2， 锅内放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂锅； 3， 加姜块，葱段、 热水， 老抽， 盐， 料酒， 干辣椒； 大料，花椒， 甘草、肉桂

锅内热少许油，5成热时放入干辣椒，蒜片，青葱段，姜片，花椒，大料等，炒香后放入羊肉

3种红焖羊肉的制作方法与技巧 红焖羊肉的家常做法一 材料羊肉，大蒜，料酒，香辣酱，干红辣椒，姜片，生抽，老抽，糖，盐，八角，花椒，桂皮，枸杞 做法 1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块。2.胡萝卜切大块。3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香

烹入料酒，酱油，炒匀，加入切半的新鲜香菇

红焖羊肉的做法和红焖羊肉火锅的做法 红焖羊肉的做法和红焖羊肉火锅的做法 红焖羊肉 准备时间：10分钟 烹饪时间：60分钟 特色： 吃过才知汤浓，见过才知色美。羊肉中的膻腥味被汤里的萝卜和众多香料神奇地吃掉了，剩下的只有酥烂软嫩的口感和难

加入白糖，味增酱拌匀后加入甜面酱

1. 羊肉切块，过水焯，开锅后捞出放入料酒搅拌均匀腌制半小时 2. 锅中倒入适量油，烧热后放入炒料炒香 3. 倒入腌好的羊肉，连同腌肉的料酒一起倒入，翻炒 4 倒入红烧酱油，翻炒至均匀上色 5. 倒入稍多的水，没过羊肉，大火烧开 6. 开锅后转入砂

加入水，大火烧开后中火煮约半小时

红焖羊肉 主料羊肉1000克 西红柿500克 胡萝卜2个 娃娃菜2棵 藕1节 辅料八角2个 桂皮2寸段 干辣椒2个 姜10g 盐8g 红烧酱油10g 胡椒粉2g 红焖羊肉的做法 1.羊肉清洗干净后斩成段 2.砂锅烧热后放少许油，炒香调味料 3.放入羊肉翻炒至变色 4.加红烧

加入土豆和胡萝卜断生即可，起锅前放上香菜，淋少许麻油

红焖羊肉做法： 1， 羊肉或者羊排洗净， 用开水焯过去血水； 2， 锅内放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂锅； 3， 加姜块，葱段、 热水， 老抽， 盐， 料酒， 干辣椒； 大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂 仁、丁香、山楂片

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红焖羊肉的家常做法是怎样的？

用料

主料：羊排500克

辅料：土豆300克、红萝卜100克、洋葱30克、姜10克、葱百10克、油适量、盐1.5茶匙、糖1茶匙、生度抽2茶匙、红烧酱油1茶匙、料酒1茶匙、番茄酱1汤匙

1.羊排斩块，用清水浸泡2小时去除知血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片

2.锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄

3.姜葱入锅炒道香

4.沿锅边蘸洒料酒增香去腥

5.加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱回

6.大火烧滚，转中火焖15分钟

7.土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透即可

8.放入洋葱片，即答可出锅

怎么红焖羊肉美味，各种家常红焖羊肉的做法？

3种红焖羊肉的制作方法与技巧

红焖羊肉的家常做法一

材料羊肉，大蒜，料酒，香辣酱，干红辣椒，姜片，生抽，老抽，糖，盐，八角，花椒，桂皮，枸杞

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块。2.胡萝卜切大块。3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。4.把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀。

5.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂e69da5e887aae79fa5e9819331333365653766锅。6.放入枸杞和八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内)，加入开水。7.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。8.再接着炖1小时直到羊肉酥烂

红焖羊肉的家常做法二

材料：羊肉，大蒜，料酒，辣椒酱，干红辣椒，姜片，生抽，老抽，糖，盐，八角，花椒，桂皮，枸杞

红焖羊肉的家常做法步骤

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块

2.胡萝卜切大块

3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、辣椒酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内)，加入开水

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂。

小诀窍

1、为了彻底去除羊肉的腥膻味，还可适当加大香料的用量。

2、根据口味还可加入土豆、芋头和粉条一同焖烧，吃完后还可像火锅一样，下入各种菜料继续涮食。

3、胡萝卜是最出色的去膻能手，所以就算不吃，也不能不放，切记切记。

4、辣椒酱可选用油浸的鲜辣椒酱，但最好不要用豆瓣辣酱。

压力锅红焖羊肉的家常做法三

材料【食材】：带皮羊腿肉500g、胡萝卜一根、中等土豆一个、京葱一段、姜一大块、葱、香叶、桂皮、八角

【调料】：生抽一汤匙、老抽一汤匙、料酒一汤匙、冰糖半汤匙做法1.羊肉切小块，放入锅中，加入冷水，放一块姜一汤匙料酒，煮开(开着盖子)后继续煮两分钟，捞出洗净沥干。

2.炒锅烧热放一汤匙油，爆香爆香京葱和姜片，接着倒入羊肉块煸炒出香味。

3.加一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒炒匀。

4.步骤3材料全部倒入电高压锅，加半汤匙冰糖、一片香叶、一块桂皮、一个八角、干辣椒两个，再倒入200ml开水。

5.电高压锅，压力选择高压，时间设定25分钟，盖紧盖子装上泄压阀，开始工作。

6.此时把土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，入炒锅用茶匙色拉油小火煸炒两分钟，关火备用。

7.电压力锅停止工作泄压后，打开锅盖，倒入炒过的土豆胡萝卜块，盖上盖子不要盖紧。

8.选择辅助烹饪按钮。

9.煮20分钟即可关闭电源，装盘出锅。小诀窍1.羊肉焯水的时候不要加盖，让羊肉的膻味边煮边散发出去。

2.土豆和胡萝卜事先用油煸炒下，一来煮完能保持比较完整的形状，而来后面烹饪的时候比较省时间。

3.煮羊肉建议用京葱而不是小葱，京葱能更好的去除羊膻味。

红焖羊肉火锅做法

红焖羊肉的做法和红焖羊肉火锅的做法

红焖羊肉的做法和红焖羊肉火锅的做法

红焖羊肉

准备时间：10分钟

烹饪时间：60分钟

特色：

吃过才知汤浓，见过才知色美。羊肉中的膻腥味被汤里的萝卜和众多香料神奇地吃掉了，剩下的只有酥烂软嫩的口感和难以言表的好心情。[NextPage]

用料：

羊后腿肉 1000g

胡萝卜 2根

白萝卜 1/2根

辣酱 120g

干辣椒 3只

白胡椒粉 1茶匙(5g)

大料 2茶匙(10g)

桂皮 1汤匙e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333238663661(15g)

枸杞 1汤匙(15g)

盐 2茶匙(10g)

蒜碎 4汤匙(60g)

红枣 50g [NextPage]

姜片 50g

大葱段 50g

草果 3枚

香叶 2片

生抽 100ml

料酒 200ml

油 2汤匙(30ml)

步骤一

将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。[红焖羊肉的做法和红焖羊肉火锅的做法

步骤二

锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟(为了让血水血沫析出)，捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。

步骤三

大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟，然后迅速下入辣酱和生抽，将羊肉炒至上色。

参考资料：http://www.cg58.com/Article_Show.asp?ArticleID=9851

砂锅红焖羊肉的家常做法大全怎么做好吃视

1.

羊肉切块，过水焯，开锅后捞出放入料酒搅拌均匀腌制半小时

2.

锅中倒入适量油，烧热后放入炒料炒香

3.

倒入腌好的羊肉，连同腌肉的料酒一起倒入，翻炒

4

倒入红烧酱油，翻炒至均匀上色

5.

倒入稍多的水，没过羊肉，大火烧开

6.

开锅后转入砂锅，加盖，小火炖半小时

7.

放盐，继续炖15－20分钟，羊肉炖烂即可

8.

盛出即食

广东惠州人焖羊肉的家常做法

红焖羊肉

主料羊肉1000克 西红百柿500克 胡萝卜2个 娃娃菜2棵 藕1节

辅料八角2个 桂皮2寸段 干辣椒2个 姜10g 盐8g 红烧酱油10g 胡椒粉2g

红焖羊肉的做法

1.羊肉清洗干净后斩成段

2.砂锅烧热后放少许油，炒香调味料度

3.放入羊肉翻炒至变色

4.加红烧酱油

5.翻炒至上色，转小火

6.另用炒锅炒西红柿,加适问量的盐和胡椒粉炒至西红柿稍软

7.炒好的西红柿加答入炖羊肉的砂锅里

8.加适量的开水。水不要多，不要超过锅的一半位置，否则煲的时候水容易溢出。然后放入切成滚刀块的胡萝卜和莲藕版

9.盖上盖子大火煮开后转小火煲40分钟

10.娃娃菜切条

11.放入砂锅中,加入盐

12.继续盖盖小火煲20分钟即可

烹饪技巧羊肉不用焯权水直接炒就行了。