材料
猪大排:适量; 山药: 适量;胡萝卜: 适量; 八角:适量;桂皮:适量;生抽:适量;料酒:适量;食盐:适量;鸡精:适量;胡椒粉:适量;
山药炖排骨的做法
排骨冷水下锅,焯水捞出洗净浮沫,备用
山药去皮切块,胡萝卜也切滚刀块
锅中烧油炒香大料,再炒葱姜蒜
把排骨下锅炒,加少量料酒
再加少量生抽,炒匀
加汤烧
烧开后,转到汤煲中小火继续煲
炖40分钟左右把山药下锅
再炖20分钟,把胡萝卜下锅,加盐、糖、鸡精、胡椒粉
再炖10分钟至胡萝卜变软就可以吃啦
声明:本文由用户 杨昆霖 上传分享,本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com