可以，但有的炒出来不好吃。

黄豆酱炒菜好吃。黄豆酱属于酱香型调味品，咸甜恰到好处，适用于各种炒制菜品。豆瓣酱咸味较于厚重，用来做红烧菜较好，用来炒菜则会不好调味，容易导致菜品过咸，影响风味，所以，黄豆酱炒菜好吃。

1、炒菜中加入黄豆酱可以调味增鲜；2、补充蛋白质的摄入，青菜中缺少蛋白质；3、润色，黄豆酱能够给菜品增色；4、替代其他没有调料，缺盐缺豆瓣酱等都可以用黄豆酱替代。

可以呀、只要你喜欢这个口味的、呵呵

豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。北方人常吃的黄豆酱可以烹制各种菜肴，比如炒鸡蛋、蒸排骨、焖鱼块、焗乳鸽，炒香螺等。南方人更喜欢用蚕豆做的豆瓣酱，郫县豆瓣酱最...

炒回锅肉和青菜放黄豆酱个人很喜欢，不像豆瓣酱咸。黄豆酱本身含有大量优质蛋白质，还能预防心血管疾病，平时炒菜时加入适量的黄豆酱不但能增加菜品的营养，还能让蛋白质在微生物的作用下转化成氨基酸，能让菜口更加鲜嫩美味，...

1、黄豆酱能够起到开胃消食的作用。黄豆酱中含有大量的蛋白质，平常炒菜时加入适量的黄豆酱，就能够让蛋白质在微生物的作用下转换成氨基酸，从而起到开胃消食的重要作用。2、黄豆酱能够预防心血管疾病。黄豆酱中还有一些亚油酸...

黄豆酱可以用来炒菜，基本上所有的菜加入黄豆酱都会很好吃的，比如说用黄豆酱炒茄子，再加点肉末，就是肉末茄子了，还可以用它炒各种青菜，炒出来以后特别好吃5黄豆酱烧鲳鱼鲳鱼清洗干净后两面打花刀，正反面抹上料酒。空心菜...

两者炒菜都好吃。豆瓣酱和黄豆酱都是常见的调味品，各有特色，适用于不同的菜肴和烹饪方式。1、豆瓣酱是一种以豆瓣为主要原料的调味品，具有浓郁的酱香味和辣味，适合用于炒菜、烧菜，蒸菜等多种烹饪方式。在炒菜时，豆瓣酱...

其实是可以的，根据每个人的口味自己选择。我们知道黄豆酱它是偏咸的味道，而且它是由黄豆制作的，属于豆制品，而且豆制品里面会有一些优质蛋白质，人们吃了之后对身体好，所以人们可以放一些黄豆酱。这道菜整体来讲是非常...