1蒸，黄豆酱蒸鱼，不仅可以去鱼腥味，还有一股酱香2炒，尤其适合炒青菜，最经典的黄豆酱炒茄子，简直美味。3蘸，蘸黄瓜，蘸馒头，夹鸡蛋灌饼，味道都很棒。

一、鱼香豆腐主料豆腐（800克）调料郫县豆瓣酱（1勺）姜（1小块）香葱（适量）黄豆酱（2勺）蒜瓣（适量）生抽（1勺）食醋（适量）白糖（1勺）厨具炒锅、平底锅1.备料，豆腐切小方块。生抽食醋和糖调汁。2.葱姜...

5、酱烧千叶豆腐，是以千叶豆腐、木耳、葱花、黄豆酱为主料,花椒、姜汁、醋、酱油、食盐为辅料的菜肴；6、酱烧茄子，是以茄子为主要食材制成的一种美食；7、酱肉包子，是一道美味的小食，味道咸甜，做法简单，老幼皆...

1、黄豆酱炒酿鸡髀菇、京酱肉丝、酱烧鸭、酱扒茄子、肉末酱烧茄子、黄豆酱豉香春笋、黄豆炖猪蹄、酱烧小土豆、肉丁炸酱、黄豆酱蒸鱼、豆酱炒红薯尖。2、黄豆酱烧鲳鱼做法：（1）鲳鱼清洗干净后两面打花刀，抹上料酒、...

下面说说黄豆酱的经典的用法：一、蒸黄豆酱蒸鱼绝对是最经典的菜式，在鱼弄好后倒上一些黄豆酱一起蒸，不仅有祛腥的功能，而且鱼还有一股酱香，融合鱼的鲜味，特别美味。二、炒尤其适合于炒青菜，最经典的是黄豆酱肉末...

可以加黄豆酱的菜：1.黄豆酱蒸肉。黄豆酱蒸肉，没想到吧，小小的黄豆酱还可以蒸着吃，在蒸肉的时候把它抹在上面，蒸出来的肉保证鲜美无比，可能连盐都省了，因为黄豆酱本身就是咸的。不管是蒸猪肉，蒸羊肉，蒸牛肉还是...

凉拌手撕菜：这个方法非常简单，但凡是可以生吃的蔬菜都可以用黄豆酱代替油盐酱醋，加一些黄豆酱进去就行了。可以用手把白菜叶子撕成片，加入洋葱片，西红柿片等，也可以同时加入油麦菜，拍过的黄瓜等，只要你喜欢的青菜，罗卜...

黄豆酱烧虾仁豆腐好吃。准备用料：豆腐400g、油适量、黄豆酱适量、小葱适量、鲜虾适量、红辣椒适量。1、豆腐切块。2、鲜虾剥去外皮挑去虾线。3、热锅下油。4、放豆腐煎至金黄。5、翻面煎另一面煎好后盛出。6、锅内放...

肉末酱烧茄子、黄豆酱豉香春笋、黄豆炖猪蹄、酱烧小土豆、肉丁炸酱、黄豆酱蒸鱼、豆酱炒红薯尖、酱炒苦瓜等等。酱炒苦瓜为例——食材准备：苦瓜2根、黄豆酱2勺辅料：油适量、盐适量、葱1根、辣椒5克、鸡精3克1、准备...

炒番薯叶、炒菠菜、炒鸡蛋、炒生菜、茄子土豆条、炒豆干、油焖茄子、青椒鱿鱼须等都可以放黄豆酱。下面是青椒鱿鱼须的做法：所需原材料：1、主料：鱿鱼须250克、黄豆酱50克。2、辅料：调和油15毫升、尖椒50克、小米椒。...