应对措施：米酵菌酸毒素引起的食物中毒发病急，潜伏期一般为30分钟-12小时，少数长达1-2天。主要表现：上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力。重者出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、...

木耳营养丰富，适宜于微生物生长繁殖，早上吃剩的木耳会滋生微生物，包括病毒，病菌，会产生毒素，尤其夏季就可能会发生食物中毒。

炒熟的木耳是不会粘的，如果会粘那就是因为木耳在生长期已经发粘晾晒不干，所以你再泡发的过程中就能发现是这样的粘？木耳口感不好而且没有营养。

如果食用了含有米酵菌酸的食物，一般会在1小时至10小时的潜伏期后发病，主要症状包括腹泻、头痛、恶心等。为了降低中毒的风险，建议在良好的卫生环境下泡发黑木耳，并确保在适当的温度和湿度下储存。如果曾有人因黑木耳导致...

其中毒潜伏期通常为半小时到12小时，也可能长达3天，若吃木耳之后出现这些症状要引起警惕、及时就医其实木耳本身是不含毒素的，是泡发干木耳过程中温暖、隔氧的环境导致了细菌的滋生。木耳本身的营养成分又给细菌提供了充分...

没有具体的时间。干木耳泡后食用有毒的话，其浸泡的时间并不是鉴定有没有毒的唯一标准，还跟浸泡干木耳用的水质、碗盆是否有污染物、干木耳腐烂变质等因素有关，一般来说，建议浸泡干木耳的时间不超过4小时，尤其是夏季...

这些变质和残留的食物残渣就会变成米酵菌酸形成的温床。米酵菌酸的中毒潜伏期最长为3天，多数为半天至1天。中毒后只能采取一般的催吐、洗胃、清肠等急救措施，或者借助血液透析方法稀释毒素。

该菌的生长温度为25-37℃，最适生长温度为37℃，最适产毒温度为26℃。产生的毒素被称为‘米酵酸’，其中毒潜伏期长达3天，多为半天至一天。这种毒素耐热，不能通过清洗或热烫去除。其症状与蘑菇中毒相同。一般症状首先...

“米酵菌酸”毒素耐热，一般烹调方法不能破坏其毒性，加热食用后仍可以引起食物中毒。米酵菌酸毒素引起的食物中毒发病急，潜伏期一般为30分钟-12小时，少数长达1-2天。一旦食用了这种有毒的木耳就会出现上腹部不...

“米酵菌酸”的毒素是耐热的，一般的烹调方法无法破坏其毒性。加热食用后仍可引起食物中毒。发酵酸毒素引起的食物中毒起病急，潜伏期一般为30分钟-12小时，少数病例长达1-2天。一旦食用这种有毒的黑木耳，就会...