2.一般黄豆都适合做豆腐,选择色泽均匀的,颗粒饱满的,先用水泡,然后打浆,过滤,煮好以后用石膏水,或是老卤,或是豆腐王等兑进去,马上搅匀。区别新豆与陈豆：从色泽上看新黄豆颜色比较黄，且有光泽。陈黄豆颜色比较淡，皮没...

没出现。出来的，现象。证明活都是好的，是可以做豆腐的。所以能不能做到完全看你这个黄豆？放成什么样子，如果她没出现腐烂变质。没有生涯没有捉虫子的话。完全是可以的。

不行，隔一年的豆做豆腐做出来的豆腐产量低，油炸时出来的豆腐颜色黑，不鲜黄

干黄豆的含水率大概为8-10%，如没有受潮受水、黄豆的外观无变化，干黄豆放了有两年了还可以用的。大胆的做豆浆吧！

没去壳的黄豆还不能用来做豆腐的，可以看看豆腐的做法：1，将选好的黄豆在温水中浸泡。2，将浸泡好的黄豆磨成浆并滤去豆渣，这就制成了生豆浆。3，将生豆浆倒入锅内，小火加温，在加温时要经常搅拌，以免锅底产生烧糊...

看你泡多久，如果都泡出很多小气泡出来的话，黄豆可以直接丢掉了，做出来的豆腐不成型，豆子已经开始发酵变酸，煮豆浆的时候就已经结渣了

只要不霉变可以做豆腐，豆芽不行，几年豆生命力差了。

首先你要理解豆腐的含义，有用大豆做的豆腐，有用猪血做的水豆腐，还有花生豆腐和杏仁豆腐！如果想做用豆子做的豆腐还可以用小豆做，还有把豆子炒熟了做的那种叫“小豆腐”！

可以。只要不霉变、能用水泡涨的陈黄豆都可以打豆浆。但是，年头越多口感越差。豆子一般不会变质，只要不是放在特别潮湿的地方。一、我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病...

那&黄豆时间长了，最好不要用来做豆腐，口感不好，还害人，你自己吃就随意了