一用开水煮羊肉，滚开后撇尽血沫二加入相关调料后再加入一两粒山楂或是山楂干非中药炮制地和几片桔子皮即可因桔皮可去羊肉膻味这样能较快地煮熟羊肉且味道鲜美如清炖羊肉，是以小火烧煮的烹制前先把；1准备材料2将羊肉放...

还可以使用橘子皮去膻味方法，煮羊肉的时候可以在锅里面加入一些桔子皮，煮一段时间捞出来丢掉，然后再放一些干桔皮继续煮，这样羊肉的膳味就能够被有效的清除还可以使用核桃去膻味方法，准备几个带壳的核桃，然后清洗干净打。

煮羊肉放橘皮，可以增加羊肉的香气，同时橘皮还能去膻，可以去腥，使得羊肉更加鲜美。5、山楂山楂与羊肉一起煮能去除膻味，让羊肉熟得快。

炖羊肉需要放的调料有葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等，可以用来提鲜，也可以放食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等，可以用来调味，还可以放山楂、桔皮、甘蔗、绿豆、红枣等，...

1、炖羊肉需要放的调料有葱姜蒜黄酒八角花椒草果香叶陈皮干桔皮等，可以用来提鲜，也可以放食盐胡椒粉生抽鸡精陈醋白糖老抽耗油等，可以用来调味，还可以放山楂桔皮甘蔗绿豆红枣等。2、煮羊肉放的调料有葱姜蒜黄酒八角大料等煮...

去膻味道的办法：1.羊肉用清水漂洗去血水，沥干后用白酒搅拌捏挤，每500g羊肉加50g白酒，漂洗3遍后再用开水烫一下；2.煮羊肉时可以放些干山楂片；3.煮羊肉时可以适当加入干橘皮，煮沸后捞出，再放入干橘皮煮一段时间；...

在炖羊肉时可以放入干橘皮，或者少许绿豆，还可以将核桃，山楂，料酒放入锅中，与羊肉一起煮。1、辛香料，我们要在煮羊肉的时候，放入气味比较重的辛香料。一般有葱姜蒜，当归，党参，花椒等。这些材料都具有比较强的气味，...

一、橘子皮去膻法平常存着一些桔子皮，在炖羊肉的放一些洗干净的橘子皮入锅，烧开以后就将橘子皮捞出丢弃，随后再放入好多个橘子皮再次煮，反复几回就可以除去羊肉的膻味。二、核桃仁去膻法在炖羊汤以前，提前准备好多个...

（1）山楂把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。（2）桔皮煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。（3）咖喱粉在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉。（4）甘蔗...

做羊肉放哪些调料1、做羊肉需放去羊膻味、提鲜的调料，去羊膻味可以在煮羊肉时放山楂、桔子皮、柠檬、红枣或绿豆等。2、做羊肉时放陈醋、料酒、辣椒、八角、胡椒粉、鸡精、糖等可以去掉羊膻味，也可以提鲜。3、煮羊...